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Neue Thailändischer Rezepte 2020
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Thailändischer Glasnudelsalat
Thailändischer Papaya Salat
Thailändischer Mangosalat
Thailändischer Nudelsalat
Thailändischer Spargel
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Ohne Weizen
Der Thailändischen Küche
Der Laktosefreien Küche
Der Glutenfreien Küche
Der Asiatischen Küche
Für Salate
Rezept von
Antareja
Thailändische Spareribs mit Mais und Gemüse
1:20 Std
(1)
Rezept von
Antareja
Scharfe Garnelensuppe mit Nudeln
1:10 Std
(2)
Rezept von
Antareja
Thailändisch Babyribs mit Cap Cay
1:20 Std
(3)
Rezept von
Antareja
Schweinefleisch mit Melonen-Cap Cay und himmlischer Mandarin Blütenreis
1:10 Std
(5)
Rezept von
Antareja
Garnelen mit grünem Spargel - Gung Pad Noh May Farang
30 Min
(3)
Tipp von
KB_Redaktion
Gesund und lecker – wie Sie Gemüse richtig kochen
Tipp
Rezept von
Antareja
Rindfleisch mit Melonen-Cap Cay und Mandarinreis
40 Min
(3)
Rezept von
MausVoh
Asiatische Möhrensuppe mit Honig-Putenspießen
1:00 Std
(3)
Rezept von
Antareja
Rotes Rindfleisch-Curry auf thailändische Art
1:00 Std
(3)
Rezept von
Antareja
Thailändische Garnelensuppe mit Kokosmilch Tom Gung Gati Sod
45 Min
(2)
Rezept von
Antareja
Knusprig frittierte Eiernudeln mit Cap Cay in Austernsauce
40 Min
(3)
Rezept von
MausVoh
Garnelencurry mit Gemüse und Basmatireis
45 Min
(1)
Rezept von
MausVoh
Thailändisches rotes Curry mit Rindfleisch, Paprika-Gemüse-Mix und gelber Basmatireis
45 Min
(4)
Rezept von
Antareja
Thailändische Reisnudelsuppe Kuah Chap
16 Min
(4)
Rezept von
DieDoris
Tom Kha Suppe mit Berglinsen und Gemüse
1:00 Std
(4)
Rezept von
Antareja
Thailändische Garnelen mit bunten, gebratenen Nudeln
30 Min
(3)
Tipp von
KB_Redaktion
Gemüse marinieren – nicht nur für Vegetarier interessant
Tipp
1:20 Std
Rezept von
Antareja
Thailändische Spareribs mit Mais und Gemüse
ZUTATEN
Babyribs, bevorzugt vom Eichelschwein
Frittieröl
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgantscheiben, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblaetter
Zitronengras
Knoblauchzehen, frisch
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Garnelenpaste, Terasi Udang
Kokoswasser
Tomatensaft
Tomatenmark
Brokkoli, frisch
Karotte
Rettich, weiß
Friseesalat, frisch
Butter, ungesalzen
Teriyaki-Sauce
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Reiswein, Arak Masak
Tapiokamehl
Babymais, aus der Dose
Maislake
Butter, ungesalzen
Reiswein, Arak Masak
Tapiokamehl
Macispulver
Heißmarinade, nach dem Kochen
BBQ-Sauce, rauchig, zB Jays kitchen, BBQ-Saus Kansas City
Honig, dunkel
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Scharfe Garnelensuppe mit Nudeln
ZUTATEN
Garnelen, geschält, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Eiernudeln, getrocknet, China, Typ Linguine
Wasser
Tomatensaft
Limonensaft, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, in Scheiben, frisch oder TK
Galgant, in Scheiben, frisch oder TK
Zitronengras, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Fischsauce, Kecap Ikan, hell
Schnittsellerieblätter
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Antareja
Thailändisch Babyribs mit Cap Cay
ZUTATEN
Babyribs, US-Cut, s Anmerkung
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Tomatensaft
Sojasauce, salzig
Reisessig
Chilis, rot, frisch oder TK
Barbecuesauce, rauchig, zB Jays kitchen, BBQ-Saus Kansas City
Honig, dunkel
Marinade, nach dem Kochen
Sambal Bangkok ala Siu
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Chili, grün, frisch oder TK
Pak Choi, Senfkohl, ersatzweise Lauch
Ananas, geschält, frisch oder Dose
Weißkohl
Sonnenblumenöl
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Ananassaft
Austernsauce, Saus Tiram
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Frittieröl
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Schweinefleisch mit Melonen-Cap Cay und himmlischer Mandarin Blütenreis
ZUTATEN
Schweinefilet oder Schnitzel, frisch oder TK
Siehe Zubereitung
Austernsauce, Saus Tiram
Sojasauce, salzig
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Honigmelone, in Stücken
Ingwer, fein gehackt, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, grün, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Honigmelone, in Stücken
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Sambal Bangkok ala Siu
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Reismehl, Tempura
Tapiokamehl
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kokoswasser
Reiswein, Arak Masak
Frittieröl, vorzugsweise Erdnussöl, raffiniert
Kugeln, kleine, aus Melonen-Fruchtfleisch
Friseeblätter
Blüten
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Garnelen mit grünem Spargel - Gung Pad Noh May Farang
ZUTATEN
Garnelen, roh, ohne Kopf und Chitinhülle, mit Schwanz, TK
Fischsauce Kecap Ikan
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Spargel, grün, frisch
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Austernsauce, Saus Tiram
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Zucker, fein, weiß
Limonensaft, frisch
Orangensaft
Reiswein
Tapiokamehl
Zum Rezept
TIPP
Tipp von
KB_Redaktion
Gesund und lecker – wie Sie Gemüse richtig kochen
40 Min
Rezept von
Antareja
Rindfleisch mit Melonen-Cap Cay und Mandarinreis
ZUTATEN
Rindergulasch, mager, frisch oder TK
Frittieröl, vorzugsweise Erdnussöl, raffiniert
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Austernsauce, Saus Tiram
Reismehl, Tempura
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Honigmelone, Fruchtfleisch in Stücken
Gemüsepaprika, rot
Chili, grün
Blütenkohl, ersatzweise kl Blumenkohl
Trauben, dunkelblau
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Honigmelone, Fruchtfleisch in Stücken
Zucker
Limonensaft, frisch
Austernsauce, Saus Tiram
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
s Anhang
Rucola-oder Frisee-Salat
Tomate
Kugeln, Honigmelone
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Asiatische Möhrensuppe mit Honig-Putenspießen
ZUTATEN
Bundmöhren
2 kleine Zwiebeln
1 Stück Ingwer
1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote
Sonnenblumenöl
Rote Currypaste Aus dem Asia-Shop oder Supermarkt
1 Packung Kokosmilch
Hühnerbrühe 4 TL Instantbrühe
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Zitronensaft
Kochsahne
Ketchup Manis
Putenbrustfilet
1 rote Paprika
2 Zwiebeln
Sonnenblumenöl
flüssiger Honig
mittelscharfer Senf
Zitronensaft
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Schaschlik Spieße
3 Korianderspitzen zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Rotes Rindfleisch-Curry auf thailändische Art
ZUTATEN
Rindsgulasch, mager, frisch oder TK
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Sonnenblumenöl
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chilis, rot oder grün, frisch oder TK
Ingwer, in Würfelchen, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Orangensaft
Tomatenmark
Sojasauce, light
Austernsauce, Saus Tiram
Karotten
Peperoni, rot, lang, mild
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Frühlingszwiebeln, nur das Grüne
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Thailändische Garnelensuppe mit Kokosmilch Tom Gung Gati Sod
ZUTATEN
Garnelen, ca 16 18 cm, roh, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot, cabe rawit merah
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Zitronensaft
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zucker, fein, weiß
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Glutamat, hochrein, zB Aji-No-Moto
Kokosmilchwürfel, s Anhang
Blüten und Blätter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Knusprig frittierte Eiernudeln mit Cap Cay in Austernsauce
ZUTATEN
Hühnerbrustfilet, frisch oder TK
Eiernudeln bakmi, getrocknet
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen, frisch
Kecap Tim Ikan s Anhang
süß-sauer-scharfe Springrollsauce, China
Kecap Tim Ikan s Anhang
süß-sauer-scharfe Springrollsauce, China
Austernsauce,Saus Tiram
von der Marinade, nach dem Marinieren
Orangensaft
Tapiokamehl
Reiswein Arak Masak
Sesamöl, helles
Salz oder Aji-No-Moto zum Abschmecken
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Tomaten, rot
Pak Choi, ersatzweise Mangold
Stangenbohnen, grün, frisch oder TK
Zuckerschoten
Ingwer, frisch oder TK
Chilis, grün
Frittieröl, frisches
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Garnelencurry mit Gemüse und Basmatireis
ZUTATEN
geschälte Garnelen TK
Snack Möhren
Zuckerschoten
1-2 frische Ananas geputzt
1-2 rote Chilischote
Erdnussöl
rote Currypaste
Kokosmilch
Fischsauce
1 Stück Palmzucker
Glutamat
Tapioka Stärke
Basmatireis
Wasser
Salz
Kurkuma gemahlen
2 1-2 Mini Roma-Rispentomate zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Thailändisches rotes Curry mit Rindfleisch, Paprika-Gemüse-Mix und gelber Basmatireis
ZUTATEN
Hüftsteak
Austernsauce
Ketchup Manis
dunkle Sojasauce
Reiswein
Erdnussöl
1 Tüte Würzpaste für thailändisches rotes Curry
Kokosmilch
klare Brühe mit Rindfleisch 1 TL Instantbrühe
1 rote Paprika geputzt
1 gelbe Paprika geputzt
1 grüne Paprika geputzt
1 rote Zwiebel
2 Frühlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer
1 rote Chilischote
Kaffernlimetten Blätter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Erdnüsse leicht angeröstet
Basmatireis
Wasser
Salz
Kurkuma gemahlen
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
16 Min
Rezept von
Antareja
Thailändische Reisnudelsuppe Kuah Chap
ZUTATEN
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Fischsauce, helle, kecap ikan King Lobster
Reisplättchen, ca 5 x 5 x 1 mm
Chiliflocken, rot
Sonnenblumenöl
Eier, Größe S
Karotten
Peperoni, rot, lang, mild
Weißkohl
Zuckerschoten
Thai-Basilikum, frisch oder TK
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
DieDoris
Tom Kha Suppe mit Berglinsen und Gemüse
ZUTATEN
Ingwer frisch
Charlotten
Peperonis frisch
Kokosöl
Gemüsefond
Kokosmilch
Möhren
Berglinsen
Bohnen, TK
Erbsen, TK
Zitronengras
Limette
Koriander
Tom Kha Paste 50 g
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Thailändische Garnelen mit bunten, gebratenen Nudeln
ZUTATEN
Eiernudeln aus Weizenmehl, getrocknet Bakmi, China
Garnelen, frisch oder TK, ca 13 cm
rote Zwiebelchen
frische Knoblauchzehen
Ingwer, gewürfelt, frisch oder TK
Karotten
rote Peperoni, lang, mild
KaiLan, Kailan
grüne Chilis, frisch oder TK
frische, grüne Zuckerschoten
Reiswein, Arak Masak
Süß-Sauer-Scharf-Sauce, Thai-Art Nr 3 Link s Anhang
Kokoswasser
Orangensaft
Fischsauce, helle, kecap ikan
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Butter, ungesalzen
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Sonnenblumenöl
Karotte
Blüten und Blätter
Zum Rezept
TIPP
Tipp von
KB_Redaktion
Gemüse marinieren – nicht nur für Vegetarier interessant
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Rezept der Woche
Oktoberfest Forelle mit Kartoffelsalat - beides auf bayrische Art
zubereitet mit Bierbrezenbrösel und Weißwurst Senf
von
emari
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