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„24 Stampfkartoffeln mit Bärlauch und Röstzwiebeln Rezepte“
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Mariniertes Rinderfilet mit Senffrüchten und Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Pfeffer
Öl
Suppengrün frisch
Zwiebeln
Knoblauch
Ingwer frisch
Lorbeerblatt
Thymian frisch
Pfefferkörner
Rotwein
Rinderfond
Rotweinessig
Zucker
Salz
Rosinen
Zartbitter-Kuvertüre
Aceto Balsamico
Stampfkartoffeln
Kartoffeln
Milch
Butter
Muskat
Salz
Außerdem
Senffrüchte fertig gekauft
Zum Rezept
Rezept von
goach
Beilage Stampfkartoffeln - Pikant
ZUTATEN
Kartoffeln
Speck, geräuchert
Zwiebeln
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskat
Milch
Öl, neutral
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
mimi
Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Kartoffeln grob geschnitten
von einer Zwiebel
Knoblauch gehackt
Salz
Milch - oder mehr
Markenbutter
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Eisbein gepökelt mit Sauerkraut und Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Eisbeine gepökelt und vorgegart
Olivenöl extra vergine
Zwiebeln in Streifen
Wacholderbeeren
Kümmel
Lorbeerblätter
Sauerkraut
Weißwein trocken
Kartoffeln
Salz
Knoblauchzehe
von der Zwiebel
Butter oder Margarine
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Milch kochend heiß
Zum Rezept
Rezept von
annaundguenni
selbstgemachte Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Kartoffel geschält frisch
Milch
Zwiebel frisch
Margarine
Schnittlauch frisch
Pflanzencreme,
Salz,Pfeffer Muskatnuss,
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Rinderbeinscheibe mit Gemüse und Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Beinscheibe vom Rind ca 250g
Zwiebeln, klein geschnitten
Knoblauchzehe, klein geschnitten
Gewürzmischung
Wasser
Paprikapulver
Tomatenmark dreifach konzentriert
Cayennepfeffer, Salz
Creme fraiche
Öl zum Braten
Möhre frisch
Erbsen TK
Goldmais
Instant Brühe, in 100 ml Wasser aufgelöst
Butter
Salz und Zucker
Kartoffeln
Selbstgemachter Schmalz mit Grieben
Zwiebel klein geschnitten
Salz
Zweig Basilikum zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratener Zander auf Sellerie-Stampfkartoffeln an einer Beurre blanc
ZUTATEN
Zuckerschoten
rote Zwiebeln
Tamarillos Baumtomaten
Butter
Zanderfilets Mittelstücke a 100 g
Saft von 1 Zitronen
Öl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Knollensellerie
Sahne
Butter
Muskat, nach Geschmack
Schalotten
Knoblauchzehen
Zitronensaft
Weißwein
franz Wermut
Fischfond
Schlagsahne
kalte Butter
geschlagene Sahne
nach Belieben ein Säckchen mit Rosmarin und Thymian
Zum Rezept
Rezept von
F****0
Dreierlei Kaltgeräuchertes knusprig gebraten
ZUTATEN
Stiel kalt geräuchert
Bauch kalt geräuchert
Nacken
Bohnen gelb abgeschüttet
Schmand
Birnenessig
Sahne
Zwiebeln gewürfelt
MeersalzPfeffer
gehPetersile
Zucker
Kartoffeln nach Bedarf mehlig kochend
Butter,Sahne
Akazienhonig
Cherrytomatenviertel und Wildblütenmix zur Deko
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammbraten mit Röstgemüse und Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Lammkeule Oberteil
Senf
Bohnen grün
Zweig- Kirschtomaten
Butter
Sahne
Kartoffeln festkochend
Pastinaken
Parmesan gerieben
Semmelbrösel geröstet
Lorbeer
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zwiebeln groß
Knoblauchzehen
Karotten
Sellerie
Tomatenmark dreifach konzentriert
Portwein
Lammfond oder Kalbsfond oder kaltes Wasser
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehen
Olivenöl
Zucker
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
c****1
mein Schweinsbraten auf Sauerkraut mit Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Schweinebraten
Senf mittelscharf
Suppengrün frisch oder meins im KB suppenwürze haltbar
Knoblauchzehen gehackt
Metzgerzwiebel gewürfelt
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Gewürzgurke Sauerkonserve abgetropft gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver scharf
Altbier
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Perlhuhn auf Balsamicosoße, Stampfkartoffeln an Feigen und Pfifferlingen
ZUTATEN
Soße
Möhren
Staudensellerie
Zwiebel
Knoblauchzehe
Öl
Portwein
Balsamico
Thymian frisch
Geflügelfond
Speisestärke
Feigen
Fleisch und Beilagen
Kartoffeln
Petersilienwurzel
Salz
Pfeffer
Petersilie glatt frisch
Schlagsahne
Pfifferlinge
Butter
Olivenöl
Fasanenbrust
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
schwarzmond
Gefüllter Kohlrabi mit Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Kohlrabi
kleine Zwiebel
Trockenpilze -Maronen und Steinpilze
Karotte
Kartoffeln
Butter, Frischkäse
1 Zehe Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskat
Semmelbrösel oder Paniermehl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
o****o
Gebratener Pangasius mit Zitronen - Stampfkartoffeln und Paprikaschaumsauce
ZUTATEN
Pangasius Filets
Paprikaschoten rot, gelb
Tomaten
Kartoffeln mehlig
Zwiebel
Knoblauchzehen
Schlagsahne
Zitrone unbehandelt
Salz, Pfeffer, Olivenöl, Chilischote, Butter, Mehl, Schnittlauch
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Paniertes Kotelett mit würzigen Stampfkartoffeln und Gurkensalat dazu
ZUTATEN
Stielkotelett
Salz und Pfeffer
Weizenmehl zum mehlieren
Ei
Paniermehl
Öl
Butter
Kartoffeln
Zwiebel
Speck, geräucherter, durchwachsener
Selbstgemachtes Schweineschmalz
Salz
Gemüse Gurke
Joghurt 30
Sahne
Salz und Pfeffer
Zucker
Reisessig
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
S****n
Mit Bärlauch gefüllte Keule vom Rhönlamm auf Stampfkartoffeln in Rosmarin Honig-Sauce
ZUTATEN
Keule vom Rhönlamm ohne Knochen ca 1 kg
Bärlauch frisch
Knoblauchzehen
Rapsöl
Senf
Wurzelgemüse
Zwiebeln
Rosmarin
Honig
Balsamicoessig
Jus
Kartoffeln
Milch
Butter
Salz
Muskat
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