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„20 Spitzkohl mit Bratwurst und Schweinefilet Rezepte“
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ZUTATEN
S C H W E I N E F I L E T
Schweinefilet
Salz, Pfeffer
gem Kräuter
S P I T Z K O H L
kleinen Spitzkohl
Butter
Wasser
Schinkenwürfel
Salz, Muskat, Kümmel
C H A M P I G N O N S O S S E
Champignons frisch
Schalotte
Bratenfond aus dem Glas, nach Geschmack
Sahne
Alu- und Klarsichtfolie
Zum Rezept
Rezept von
caracasa81
Spitzkohl-Gemüse-Pfanne
ZUTATEN
Spitzkohl
bei mir 12 Kohl, geputzt gewogen
Kartoffeln geschält frisch
Möhren
Bratwurst grobSchweinsbratwurst grob
Tomatenmark
Spitzpaprika rot
Rispen-Tomaten
Salz
Pfeffer
Zucker
Habaneros-Chilipulver
Öl
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Kartoffel-Rouladen mit Paprika-Rahm-Spitzkohl
ZUTATEN
Kartoffeln
Mehl
Eigelb
Muskat gerieben
Pfeffer, Salz
Blutwurst frisch
Leberwurst frisch
Zwiebeln
Apfel süßlich
Pfeffer, Salz
Eigelb
Parmesan gerieben
Zwiebel
Speiseöl
Speckwürfel
Spitzkohl
Gemüsebrühe
Sahne
Paprika ungarisch mittelscharf-scharf
Kümmel wer mag
Rotweinessig
Zucker
Pfeffer,Salz
saure Sahne
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Dicke Rippchen mit Rahm-Spitzkohl und Kartoffel-Plätzchen
ZUTATEN
dicke Rippchen vom Schwein
Zwiebeln
Möhren
Sellerie
Wasser
Pfeffer, Salz
Öl zum Anbraten
Spitzkohl ca 350 g
Speckwürfel durchwachsen
Öl
Sahne
Pfeffer, Salz
Kartoffeln mehlig
Mehl
Eigelb
Petersilie gehackt
Pfeffer, Salz, Muskat
Butterschmalz zum Ausbacken
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hähnchenbrustfilet auf Spitzkohl an Champignons in Kerbelsahne
ZUTATEN
Brathähnchen Brustfilet frisch
Bratfett tierisches Fett
Spitzkohl
Champignons frisch
Zwiebel
Kerbel frisch
Sahne
Pfeffer schwarz
Salz
Butter
Teigwaren allgemein Schnitt-Bandnudeln
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Spitzkohl, Steinpilzen und Blutwurstknödel
ZUTATEN
Rehrücken 2-2,5kg
Spitzkohl
Kalbsbrät
Schinken gekocht
Herbsttrompeten
Petersilie gehackt
Telly-Cherry-Pfeffer
Schuan-Pfeffer
Lang-Pfeffer
Wacholderbeeren
Kreuzkümmel
Zitronenschale
Orangenschale
Tomatenmark
Röstgemüse
Knoblauchzehe
Portwein rot
Rotwein
Gemüsefond
Wildgewürz
Zwiebeln klein geschnitten
Selleriestange klein geschnitten
Grand Marnier
Portwein rot
Rotwein
Orangensaft
Zitronenschale mit Saft
Wildgewürz
Preiselbeeren
Milch
Butter
Hartweizengrieß
Kartoffel gekocht und durchgepresst
Eigelb
Salz
Pfeffer
Muskat
Blutwurst a 200g
Eschalotten
Majoran frisch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Radhexe52
Spitzkohl mit Korkenzieher
ZUTATEN
Spitzkohl frisch
Olivenöl
Pizzatomaten
Ingwer frisch
Knoblauch frisch
Zwiebel frisch
Zucker braun
Chilischote fein gehackt
Sahne 30 Fett
Apfelessig
Salz, Pfeffer, Paprika, ein Schlückchen Wein
Paprikamark Ajvar
Chorizowurst
Nudeln
hier Korkenzieher
Zum Rezept
Rezept von
elke42
Bi-Spitzkohl mit Panhas und Bratkartoffeln
ZUTATEN
kleinen roten Spitzkohl
kleinen hellen Spitzkohl
Zwiebeln
Muskatnuss
Kümmel
Kräutersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Aromat oder 1 TL Bouillonpulver
Scheiben Panhas vom Metzger
Zwiebeln für Zwiebelringe
Pellkartoffeln Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Gewürze
fetten Speck für den Kohl und die Bratkartoffeln
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Eintopfkasper
Spitzkohl Suppe mit Mettwürstchen
ZUTATEN
Spitzkohl
Kartoffeln mehlig
Möhren
Porreestange
Knollensellerie
Lauchzwiebeln
Bauchspeck gewürfelt
Mettwürstchen
Weißwein
Gemüsebrühe
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Rapsöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Bine69
Red Snapper auf Cajun-Spitzkohl
ZUTATEN
Red Snapper Filet, entschuppt und entgrätet ca 500g
Meersalz aus der Mühle
Cajun Gewürzmischung von Ingo Holland
Rapsöl zum braten
Schalotten, gewürfelt
rote Currypaste
brauner Rohrzucker
Kokosmilch
etwas Meersalz
Sahne
Spitzkohl
Cajun Gewürzmischung von Ingo Holland
Currypulver von Wiberg
Meersalz
etwas Butterschmalz zum braten
Kartoffeln, geschält und gewürfelt
etwas Meersalz
Butterschmalz zum braten
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Vanille-Spitzkohl
ZUTATEN
Rinderfilet in Scheiben a 200-250g
Butter
Rosmarin- und Thymianzweig
Butterschmalz zum Braten
Für die Sauce
Schalotten, klein gewürfelt
Senfkörner
Rotwein
Demiglace braune Kraftsoße
ABB Senf mittelscharf
Altbier
Butter und Madeira Madeira optional
Petersilie gehackt
Spitzkohl
Schalotten, fein gewürfelt
Knoblauchzehen, fein gehackt
Vanilleschoten
Weißwein
Gemüsefond
Sahne
Piment dEspelette
Salz und Pfeffer
Butter
Cocktailtomaten in 6tel schneiden
Petersilie fein hacken
Kalbs-oder Rinderknochen
Fond dunkel, alternativ Brühe
Mirepoix gemischtes, gewürfeltes Röstgemüse
Rapsöl
Rotwein
Tomatenmark
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Gefüllte Kalbsbrust und Spitzkohl
ZUTATEN
Knoblauchzehen
walnussgroß Ingwer
Kalbsbrät - beim Metzger uU vorbestellen
Sahne
geriebene Zitronenschale
gehackte Petersilie
Lauchstange
Möhren
Salz
altbackenes Weißbrot
Milch
Ei
kleine Zwiebeln
Kalbsbrust - Tasche vom Metzger einschneiden lassen
Puderzucker
Tomatenmark
Geflügelbrühe
Pfeffer aus der Mühle und etwas geriebene Muskatnuss
Rotwein
Butter
Spitzkohl ca 1 kg
Zwiebel gehackt
Butter
Sahne
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
d****d
Kaninchen mit Spitzkohl und Kartoffel-Drillinge
ZUTATEN
Kaninchen, küchenfertig
Schmalz zum Anbraten
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Rotwein
Salz, Pfeffer
Sahne
kleine Spitzkohlköpfe
Salz, Pfeffer, Muskat
Kartoffel-Drillinge
Salz, Kümmel
Öl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
S****t
Spitzkohl-Salat mit Bratkartoffeln
ZUTATEN
Spitzkohl frisch
Tomaten getrocknet
Apfelessig
Olivenöl extra vergine
Senf mittelscharf
Petersilie glatt frisch gehackt
Oregano frisch
Walnüsse gehackt
Zucker und Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kartoffeln festkochend mittel groß
Zwiebel frisch
Salz und Pfeffer
Fett zum Braten
Zum Rezept
Rezept von
elke42
Lammkeulenbraten mit Spitzkohl
ZUTATEN
Lammkeulenbraten
Öl
Baumtomaten
Zwiebeln
Knoblauchzehen
grobkörnigen Senf, zB Dijon
Rosmarinzweige, Thymian, Pfeffer, Berbergewürz,
Lorbeerblätter und 5 Wacholderbeeren
Rotwein
Spitzkohl
Zwiebel
Öl
Salz, Pfeffer, Kümmel nach Geschmack
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