Rezept von rowiwo
Entrecote, zartrosa gebraten bei NT, mit Trüffelpüree und Speckböhnchen an lecker Sößchen

Mit diesem Rezept ist das festliche Menü komplett: Zu den sowohl feinen als auch intensiven Aromen vom Entrecote passen die Bohnen im Speckmantel ebenso wunderbar wie die Sauce mit Portwein und das edle Trüffelpüree. Gutbürgerliche Küche auf hohem Niveau, das kommt bei den Gästen gut an.