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„26 Skrei ohne Haut Gebraten Rezepte“
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Skrei auf bunten Gemüse
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Olivenöl
Pfeffer und Salz
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Salz
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Pfeffer und Salz
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Mangold mit gebratenen Skrei
ZUTATEN
Skreifilet
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Pecorino
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Oel
Salz ,Pfeffer, Chili
Oliven grün eingelegt
Zum Rezept
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Rezept von
f****a
Skrei mit Kartoffelsalat
ZUTATEN
Skrei oder Kabeljau
Biozitrone
Pfeffer, Meersalz, Öl, etwas Butter
Kartoffelsalat mit Essig und Öl
Feldsalat
Krabbenfleisch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlilly63
Skrei mit Pistazienkruste
ZUTATEN
Bio-Zitrone
Pistazienkerne
Olivenöl
Meersalz
Pfeffer
Skrei-Filets
Spargel, grün
Schalotten
Erdbeeren
Balsamicoessig
Öl für Backblech und Pfanne
Zum Rezept
Rezept von
sequenzer
Skrei Blumenkohl- Mirinzwiebeln
ZUTATEN
Winter-Kabeljau Skrei
Blumenkohl frisch
Mandeln
Kokosmilch
Yuzusaft
Sake
Zitronengrasstangen
Mirin süßer Reiswein
Zucker
Salz
Chilischote
Perlzwiebeln
Reisessig
Olivenöl extra vergine
Krustentierfond
Salz
Butter
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Skrei mit Lachsfarce im Wirsingblatt
ZUTATEN
Wirsing
Natron
Winter-Kabeljau Skrei
Butter
Lachsfilet
Zitronensaft
Sahne
Eiweiß
Salz
Pfeffer
Kartoffeln blau St Galler
Butter
Sahne
Muskat
Salz
Pfeffer
Schalotten
Butter
Fischfond
Noilly Prat
Safranfäden
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Gebratener Skrei an Wirsing-Risotto
ZUTATEN
Wirsingblätter
Schalotte, fein gewürfelt
Knoblauchzehe, fein gewürfelt
Risottoreis
Weißwein, trocken
Gemüsebrühe
Parmesan, frisch gerieben
Butter
Salz
Kubebenpfeffer, gemörsert
Olivenöl
Skreifilet
Knoblauchzehe, längs in grobe Scheiben geschnitten
einer frischen Limette
Limettenabrieb einer Limette
Salz
Kubebenpfeffer, gemörsert
Fleur de Sel, mit Limette und Lavendel - oder ein anderes
Fleur de Sel nach Geschmack
Öl
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Skrei auf Cassoulet von Bohnen und Chorizo
ZUTATEN
Zwiebelwürfelchen
Knoblauchzehe fein gehackt
Zucker braun
Paprika edelsüß
Paprikapulver scharf
Geflügelfond
Chorizowurst
Paprikamark Ajvar
Butter eiskalt
Salz
Olivenöl extra vergine
Riesenbohnen EW a 250 gr
Toastbrot ohne Rinde
Parmesan frisch gerieben
Thymian
Winter-Kabeljau Skreifilet
Mehl doppelgriffig
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fisch SKREI - FILET mit Gewürzei ummantelt
ZUTATEN
Winter-Kabeljau Skrei
Salz und Pfeffer
Zitrone frisch, den Saft
Mehl gesiebt
Eier Freiland
Schnittlauch frisch
Blattpetersilie frisch
Salz und Pfeffer
Chillipulver
Für die Pfanne
Butterschmalz oder Pflanzencreme
Salatgurke
Schalotte frisch
Salz und Pfeffer
Balsamico Bianco
Traubenkernöl
Drillinge
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
clodin
Skrei auf der Sahnehaube, Brokkoli, tournierten Kartoffeln und Sauce Hollandaise
ZUTATEN
Skreifilets
Sahne
Butter
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz aus der Mühle
Eigelb
Zitronensaft frisch gepresst
Senf
Creme fraiche
Zucker
Butter
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz aus der Mühle
Petersilie
Brokkolie
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Skrei unter Apfel-Fenchel-Haube mit Gremolata-Tomaten
ZUTATEN
Skrei-Filet
Fenchelknolle
Knoblauchzehen
Zucker
Gemüsebrühe
Mandelblättchen
frische Dillspitzen
Zitrone, der Saft
grüner Apfel
Butter
Salz
Pfeffer
Öl
Coeur de boeuf
Blattpetersilie
Zitrone, die Schale hauchdünn mit einem Sparschäler abgeschält
Knoblauchzehen
Pistazienöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Skrei-Kotelett auf Linsen-Fenchel-Apfel-Gemüse und Gremolata-Pesto
ZUTATEN
Petersilie
Zitrone, nur die Schale - dünn geschält
Knoblauchzehen
Walnussöl
Salz
Belugalinsen
Fenchelknolle, fein gewürfelt
Schalotte, fein gewürfelt
Knoblauchzehen, fein gehackt
Apfel, entkernt, aber mit Schale in feine Würfel geschnitten
Kumato-Tomaten, entstrunkt, entkernt und in feine Würfel geschnitten
Weißwein
Gemüsefond, heiss
Piment dEspelette
Rohrohrzucker
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Öl
Skrei-Koteletts
Knoblauchzehen, angedrückt
roter Kampotpfeffer
Fleur de sel
Butter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Skrei mit Coco Bohnen, Coco Bohnenpüree und geschmortem Fenchel
ZUTATEN
Skrei Winterkabeljau
Kabeljau Dorsch gegart
Olivenöl kalt gepresst
Salz
Pfeffer
Bohnen
Bohnen breit
Hühnerbouillon
Thymian
Lorbeerblatt Gewürz
Petersilienblatt
Salz
Püree
Bohnen breit
Olivenöl
Sellerie frisch
Apfel
Kartoffel gegart
Zwiebel gewürfelt
Lorbeerblatt Gewürz
Thymian
Geflügelfond
Creme fraiche
Creme double
Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Fenchel
Fenchelknolle
Olivenöl
Thymian
Lorbeerblatt Gewürz
Fenchelsalz
Fenchelsamen
Kümmel
Anissamen
Noilly Prat
Geflügelfond
Fencheltempura
Fenchel
Tempura Mehl
Wasser
Mehl
Mondamin-Pulver
Salz
Tomatensud
Schalotten
Salz
Zucker
Fenchelsamen
Chilli Cayennepfeffer
Miso
Dijon Senf
Tomaten
Knoblauchzehe
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Fischfond
Olivenöl
Basilikum
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Skrei und Seeteufel an Rote Bete Risotto und Meerrettichschaum
ZUTATEN
Rote Bete Knollen
Olivenöl
Schalotten
Risotto-Reis
Rotwein
Gemüsebrühe
Parmesan
Butter
Butter
Schalotten gehackt
Weißwein
Fischfond
Meerrettich frisch gerieben
Salz
Zucker
Zitronensaft
Butter gewürfelt
Winter-Kabeljau Skrei
Seeteufel
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Kartoffel-Knoblauch-Püree zu meinem Gericht Skrei mit Fenchel-Muschelragout siehe mein KB
ZUTATEN
festkochende Kartoffeln
Knoblauchzehen
Milsch
Fischfond
Olivenöl extra vergine
Meersalz
fein reiebene Bio-Zitronenschale
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