Selleriepueree Rezepte

ZUTATEN

Selleriepüree

von Kluger

01:30

3k

9

Zum Rezept

ZUTATEN

Sellerie - ca 500 Gramm
Kartoffeln - mehlig
Butter
Schlagshne od Milch
Gemüsebrühe
Muskatnuss gerieben
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Petersilie
Zwiebel
Olivenöl extra vergine

ZUTATEN

Sellerie-Püree

von mimi

00:30

5,9k

14

Zum Rezept

ZUTATEN

Sellerie frisch grob geschnitten
Milch
Salz
Sahne
Pfeffer aus der Mühle weiß, Salz
geh Kräuter zum Garnieren

ZUTATEN

Hähnchenfilet zu Selleriepüree

von tigerlilly63

00:40

921

5

Zum Rezept

ZUTATEN

Petersilie
Öl
Salz, schwarzer Pfeffer
Sellerie
Hähnchenfilets a ca 150 g
Edelsüß-Paprika
getrockneter Rosmarin
Butter
geriebene Muskatnuss

ZUTATEN

Pochiertes Filetsteak mit Selleriepüree

von Das perfekte Dinner

995

2

Zum Rezept

ZUTATEN

Sellerie frisch
Meersalz
Pfeffer
Rind Filetsteaks a 200250 g
Hühnerbrühe-bouillon gekörnt
Barolo
Knoblauchzehen
Thymian
Pfeffer schwarz
Butter

ZUTATEN

Lachsconfit mit Selleriepüree

von Unter Volldampf

2,2k

1

Zum Rezept

ZUTATEN

Lammfilet
Fleur de Sel Meersalz
Olivenöl
Püree
Sellerieknolle
Milch
Sahne
Salz
Butter
Soße
Milch
Sekt
Meersalz
Zucker
Deko
Spargelspitzen grün
Balsamico
Portwein

TIPP

Salz aus den Brezel/Salzlettentueten wiederverwenden

von Heimi

20k

2

ZUTATEN

Wildhasenrücken im Crêpemantel an Selleriepüree - Rezept

Wildhasenrücken im Crepemantel an Selleriepüree

von Unter Volldampf

03:00

483

0

Zum Rezept

ZUTATEN

Wildsoße
Wildhase Knochen
Pflanzenöl
Gemüse
Tomatenmark
Rotwein
Wildfond
Rosmarinzweige
Lorbeerblatt
Pfefferkörner zerstoßen
Gewürznelken
Wacholderbeere
Butterschmalz
Speisestärke
Sahne
Preiselbeeren frisch
Creperollen
Wildhase Filet
Mehl
Milch
Eier
Salz
Butterschmalz
Schalotten
Mehl
Brühe
Schlagsahne
Wirsing
Muskat
Meersalz
Pfeffer
Selleriepüree
Knollensellerie frisch
Zwiebel
Olivenöl
Brühe
Butter
Muskat
Meersalz
Pfeffer

ZUTATEN

Kalbsfilet mit Selleriepüree Speckrahmwirsing

von Das perfekte Dinner

378

4

Zum Rezept

ZUTATEN

Knollensellerie
Sahne
Butter
Muskatnuss
Zitrone
Salz
Pfeffer
Wirsingköpfe
Speck
Schalotten
Butter
Sahne
Salz
Pfeffer
Kalbfilet
Butter
Senf
Thymian
Rosmarin
Salz
Pfeffer

ZUTATEN

Kalbsfilet Périgord mit Selleriepüree à la Zacherl - Rezept

Kalbsfilet Perigord mit Selleriepüree a la Zacherl

von Promi Kocharena

01:20

7,4k

3

Zum Rezept

ZUTATEN

Butter
Trüffel schwarz
Trüffel eingelegt
Madeira
Portwein
Kalbsfilet
Kalbsfond
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Knoblauchzehen
Gemüsezwiebel
Butter kalt
Sellerieknolle
Butter
Gemüsefond
Zucker
Salz
Creme fraiche
Pfeffer
Biolimette
Muskatnussabrieb
Frühlingszwiebeln

ZUTATEN

Kalbsmedaillons an Cidre Cassis Radieschenpesto Frühlingsgemüse Selleriepüree

von Das perfekte Dinner

526

2

Zum Rezept

ZUTATEN

Kalbsfilet
Cidre
Cassis
Puderzucker
Radieschen
Pistazienkerne
Basilikum
Karotte
Kohlrabi frisch
Zuckerschote
Parmesan
Butter
Olivenöl
Sellerie frisch
Butter
Sahne

ZUTATEN

Kalbsfilet mit Trüffelschaum und Selleriepüree Gerd Käfer

von Das perfekte Promi Dinner

01:50

3,6k

3

Zum Rezept

ZUTATEN

Kalb Filet
Salz
Pfeffer
Öl
Kräutermischung
Dijon Senf
Hühnerbrühe
Sahne
Trüffelpaste
Trüffelöl
Soßenbinder
Bohnen dick frisch
Bohnenkraut
Karotten
Hühnerbrühe
Butter
Spargel frisch
Butter
Salz
Zucker
Sellerieknolle
Butter
Milch
Hühnerbrühe
Selleriesalz
Sahne
Muskat
Salz
Pfeffer

ZUTATEN

Kalbsfilet Périgord mit Selleriepüree (Heinz Horrmann) - Rezept

Kalbsfilet Perigord mit Selleriepüree Heinz Horrmann

von Promi Kocharena

00:45

6k

6

Zum Rezept

ZUTATEN

Kalbsfilet abgehangen
Mehl
Butterschmalz
Perigord-Trüffel
Butter
Portwein
Madeira
Sojasoße
Kalbsfond
Salz
Pfeffer
Sellerieknolle
Zitrone
Salz
Muskatnuss
Sahne
Butter

ZUTATEN

Rieslingente mit karamellisiertem Chicoree und Selleriepüree

von Das perfekte Dinner

00:45

2,1k

5

Zum Rezept

ZUTATEN

Entenkeulen
Butterschmalz
Salz
Speisestärke
Sahne
Geflügelfond
Riesling
Zwiebel in Scheiben geschnitten
Möhre gewürfelt
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Thymian
Majoran
Piment
Pfefferkörner
Kartoffeln
Sellerie frisch
Milch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
etwas Butter
kleine Chicoree
Orangensaft
Zucker
Salz
Pfeffer
etwas Butter

ZUTATEN

Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Selleriepüree

von Das perfekte Dinner

01:00

1,1k

5

Zum Rezept

ZUTATEN

Knollensellerie frisch
Thymian
Olivenöl
Jakobsmuscheln
Bacon
Muskatnuss
Meersalz
Pfeffer

ZUTATEN

Entenkeulen mit Kirschsauce und Selleriepüree

von Pastapabst

6,6k

11

Zum Rezept

ZUTATEN

Entenkeule
Wasser
Salz
Pfeffer
Chilli Cayennepfeffer
Thymian
Kirschen tiefgefroren
Butterschmalz
Kirschsaft
Schalotten
Schokolade
Thymian
Rosmarin
Balsamico Orange
Feigensenf
Kartoffeln
Sellerieblätter getrocknet
Sellerieknolle
Salz und Pfeffer
Wasser
Milch
gekörnte Brühe smein KB
Butter

ZUTATEN

Lammkarree mit Selleriepüree und Rosenkohl

von Das perfekte Dinner

02:30

7,8k

13

Zum Rezept

ZUTATEN

Lammkarree
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Wacholderbeeren
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Lammknochen
Lammrücken Parüren
Olivenöl
Schalotten
Karotten
Lauchstange
Pfefferkörner zerstoßen
Wacholderbeeren
Preiselbeeren aus dem Glas
Blauburgunder
Portwein
Lammfond
Salz
Butter kalt
Knollensellerie
Salz
Pfeffer
Sahne
braune Butter
Sahne geschlagen
Rosenkohl
Salz
Pfeffer
Muskat
Butter
Speckstreifen

TIPP

Saft-und kraftloses Fleisch

von Heimi

34k

1