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Spargel mit Schweinefilet - Rezept
Spargel mit Schweinefilet
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Spargel mit Schweinefilet - Rezept
Spargel mit Schweinefilet
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Spargel mit Schweinefilet - Rezept
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Spargel & Schweinefilet – gute Partnerschaft

Sobald die Spargelsaison beginnt, sollten Sie die Zeit nutzen und so oft wie möglich von dem leckeren Gemüse kosten. Denn Spargel, ob weiß oder grün, ist lecker, gesund und sehr vielfältig in der Zubereitung. Er schmeckt gedünstet oder gebraten, als Auflauf oder als Suppe. Der Klassiker ist weißer gedünsteter Spargel mit einer holländischen Sauce. Als Fleischbeilage eignet sich Schweinefilet sehr gut.

Spargel – grün oder weiß?

Mit grünem und weißem Spargel lassen sich die herrlichsten Kreationen zubereiten. Während der weiße Spargel sehr fein und mild ist, hat der grüne Spargel einen kräftigeren Geschmack. Grüner Spargel wird häufig in südlichen Ländern angebaut, deshalb gibt es viele mediterrane und exotische Gerichte, die Schweinefilet und grünen Spargel beinhalten. In Deutschland wird überwiegend weißer Spargel angebaut, der sich für klassische Gerichte eignet.

Rezept der Woche

Cevapcici

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Benutzerbild von Dibow2
Rezept von Dibow2
vom 25.10.2012
20 Min
mittel-schwer
günstig
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