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„Schinken mit Knochen und Meersalz Pkeln Rezepte“
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1 Schweinenacken ohne Knochen
Grillgewürz
Salz, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, Curry, Kümmel und Pfeffer
Sonnenblumenöl
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Kümmel gemahlen
mittelscharfer Senf
helles Bier
grobes Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
2 Päckchen Soße zu Braten Extra
Wasser
Kochsahne
Ketchup Manis
Glutamat
Chiliöl
Zucker
Zitronensaft
Buschbohnen
Salz
Bauernschinken mild geräuchert
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Drillinge
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Radieschen
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
Test00
Schinken-Hasenfilet-Rosenkohlpfanne
ZUTATEN
Wildhasenfilet am Knochen
Vollkorn-Spaghetti
Rosenkohl tiefgefroren
Schwarzwälder Schinken
Butter
Nudelgewürz, siehe mein KB, httpwwwkochbarderezept428964Scharfes-Nudelgewuerzhtml
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Meersalz aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Zucker
Chiliöl eigene Herstellung
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Schinken-Rührei mit Würz-Spinat und Drillingen
ZUTATEN
Eier
Katenschinken geräuchert und gewürfelt
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Butter
Sonnenblumenöl
Rahm-Spinat TK 450 g
Knoblauchzehen
Zwiebel ca 50 g
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Drillinge Sehr kleine, festkochende Kartoffeln Hier 18 Stück
Salz
Kurkuma
Radieschen zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderbrühe mit Maultasche, gefüllt mit Schinken, getrockneten Tomaten
ZUTATEN
Suppenknochen
Suppenfleisch Rind
Zwiebel
Petersilienwurzel
Sellerieknolle
Lauchstange
Möhren
Thymian
Salbei
Rotwein
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Chilischote
Salz
Öl zum Anbraten
Wasser zum Aufgießen
Dinkelmehl
Wasser
Essig
Salz für das Kochawasser
Kartoffel mehlig kochend
Schinken gewürfelt
Sonnenblumenkerne
Tomaten getrocknet in Öl
Petersilie glatt frisch
Pfeffer
Chili
Muskatnuss
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Spargel im Pfannkuchen mit gekochten Schinken
ZUTATEN
Spargel geschält
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Milch
Mehl
Eier
Kurkuma gemahlen
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl zum Ausbacken
4 Scheiben Saft-Hinterschinken
Butter
Radieschen
Frühlingszwiebelringe
Zum Rezept
Rezept von
Molochai
Lamm Schinken geräuchert
ZUTATEN
Lammkeule mit oder ohne Knochen
Nitritpökelsalz pro Kg Fleisch
Knoblauchzehe pro Kg Fleisch
Schwarzen Pfeffer zerstoßen pro Kg Fleisch
Rosmarin pro Kg Fleisch
Braunen Zucker pro Kg Fleisch
Wurstschnur oder Rollbraten Netz
Buchenholz Räucherspähne Menge je nach bedarf des Räucherofens
Vakuumierer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargel mit Ei-Basilikum-Marinade, Schinken und Rösti
ZUTATEN
frischer, weißer Spargel 12 Stangen
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Spargelfond
heller Reisessig
mittelscharfer Senf
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zucker
1 hart gekochtes, gewürfeltes Ei
1 Schalotte geschält
fein geschnittenes Basilikum
Sonnenblumenöl
Kochsahne
Schinken Hinterschinken gegart PROSCIUTTO COTTO
Kartoffeln geschält
1 Ei
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Erdnussöl
Radieschen zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Frischer Spargel mit Schinken und Mandelbällchen
ZUTATEN
frischer Spargel 14 Stangen
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Prager Schinken ca 100 g
Holsteiner Schinkenspeck luftgetrocknet ca 100 g
Mandelbällchen TK 10 Stück
Hollandaise 300 ml
Sahne
Zitronensaft
Zucker
Radieschen
Spitzen Minze
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Spargel mit Sauce Hollandaise legere und Schinken im Brotteig
ZUTATEN
1 Kg frischer, weißer Spargel Deutsche Ernte 2021
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Sauce Hollandaise Legere Fertigsauce
fein geschnittene Petersilie
Schinken im Brotteig Rest von gestern 300 g siehe mein Rezept
Radieschen
Sahnemeerrettich
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
erdbeere1706
Bohnen und Schinken mit einer Decke aus Kartoffelpüree
ZUTATEN
Stangenbohnen
Schinken roh Frühstücks oder Knochenschinken
Philadelphia Balance mit Pilzmischung Steinpilze 11
Kartoffeln
Zwiebeln
Bohnenkraut
Salz Pfeffer Vegeta
Sud von Bohnen
Rama Cremefine zum kochen
Butter Semmelbrösel
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Schinken-Semmelknödel mit Steinpilzragout
ZUTATEN
Brötchen vom Vortag
heiße Milch
gewürfelter, geräucherter Katenschinken
Zwiebel ca 100 g
Butter
Eier
Salz
gehacktegeschnittene Petersilie
Steinpilze TK Im Herbst 2015 selbst gesammelt, geputzt, geschnitten und e
kleine Zwiebel ca 50 g
Butter
gehacktegeschnittene Petersilie
Hühnerbrühe 1 TL instant
Kochsahne Hier Von HANSANO
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Chiliflocken
Petersilien-Stängel zum Garnieren
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
h****i
FINALE
ZUTATEN
Entenbrust
Meersalz
Pfeffer grob
4 Wochen Wartezeit
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
SCHNEEROSE
Geflügel Hähnchen - Minutensteaks - Roulade
ZUTATEN
Hähnchen Minutensteaks
Estragon Senf
Schinken luftgetrocknet
Zwiebeln rot
Rama Creme fine zum Kochen
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Käse gerieben
Petersilie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Kajo
Kartoffeln; Mediterranes Kartoffelpüree
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Oliven schwarz ohne Kern in Stücke
Tomaten getrocknet in kleine Würfel
Milch
Olivenöl nativ
Knoblauchzehe zerdrückt
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Thymianblättchen falls vorhanden
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
SCHNEEROSE
Salate Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen
ZUTATEN
Pellkartoffeln
Zwiebeln gehackt
Salatgurke
Radieschen
Schinkenwürfel
Miracel Whip- Majo
Joghurt
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