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„Scampi mit Sahnesoße Rezepte“
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Scampi beschwipst auf Spaghettinest mit Sahne-Weißweinsoße und Trüffelöl
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Teigtaschen mit Wildkräuterfüllung dazu Scampi mit Chili angeschärft
ZUTATEN
einfacher Nudelteig 12 normales Mehl und 12 Wiener Griesler
Eigelb
evtl Mehl zum Bestäuben
Butter
Salz
verschiedene Kräuter zB Grüne-Soße-Kräuter
Frischkäse
Eigelbe
etwas Semmelbrösel
Gewürze nach Belieben
Garnelen
Ingwer
Rosmarin
Gemüsebrühe
Chilifäden oder Schoten
Krusten-Scampi-Soße fertig gekauft
Deko Rote-Bete-Sprossen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Scampi-Knoblauchpfännchen
ZUTATEN
Black-Tiger-Garnelen
Salbei
Rosmarin
Majoran
Olivenöl
Mehl
Salz grob
Pfeffer
Worcestersoße
Cocktailtomaten
Knoblauchzehen
Zitronensaft
Schalotten
Honig
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Oliven-Kartoffel-Schnee mit Entenbrust und Scampi
ZUTATEN
Kartoffeln
Salz
Zitronensaft frisch gepresst
Oliven grün frisch
Oliven schwarz frisch
Knoblauchzehen
Eigelb
Olivenöl
Entenbrust
Honig
Sojasoße
Orangensaft
Paprika edelsüß
Entenbrust
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Rosmarinzweige
Scampi
Shrimps
Saure Sahne
Petersilie glatt frisch
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer
Chiliflocken süß
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Gartenkräutercappuccino mit sautierten Scampi Maximilian Claus
ZUTATEN
Butter
Lorbeerblätter
Frankfurter Grüne Soße Kräutermischung
Gemüsebrühe
Zwiebeln
Kartoffeln
Knoblauchzehen
Lauchstange
Banane
Weißwein
Scampi
Bratfett tierisches Fett
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Zitrone
Butter
Petersilie
Dillzweige
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spieß von Jakobsmuscheln und Scampi auf Kokosrisotto und Thai-Curryschaum
ZUTATEN
Tigerprawns
Jakobsmuscheln
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Kokosrisotto
Knoblauchzehe
Schalotten
Olivenöl
Risotto-Reis
Kokosnuss Raspeln
Weißwein
Geflügelbrühe
Parmesan
Butter
Meersalz
Pfeffer
Thai-Curryschaum
Riesling
Fischfond
Krustentierfond
Currypulver
Currypaste grün Gaeng Kiau Wan
Kokosnuss Raspeln
Zitronengras
Fenchel
Schalotten
Lauch
Sahne
Butter
Salz
Chilli Cayennepfeffer
2 Soße
Riesling
Fischfond
Krustentierfond
Hibiskus-Curry rot
Currypaste grün Gaeng Kiau Wan
Kokosraspeln
Zitronengras
Fenchel
Schalotten
Lauch
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
U****r V****f
Lamm-Scampi-Spieß an Pflaumensoße und Papas Arrugadas con Mojo
ZUTATEN
Spieße
Lammlachse, ca 750 g insgesamt
Riesengarnelen, zB Black Tiger Prawns, küchenfertig, aber roh
Salz
Pfeffer
Rosmarinzweige
Olivenöl
Chilli Cayennepfeffer
Limetten
Knoblauchzehen
Pflaumensoße
Backpflaumen
Olivenöl
Rotwein trocken
Balsamico
Pflaumenmus
Zwiebel
Zitronenschale nach Geschmack
Sternanis
Salz
Pfeffer
Papas Arrugadas
Kartoffeln klein, zB Drillinge
Meersalz grob
Mojo
Chilischote rot
Paprika rot
Kreuzkümmel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Balsamico
Zitrone
Salz
Paniermehl
Besondere Materialien und Deko
Holz- oder Metallspieße
Thai-Chilischote
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Höllen-Scampi
ZUTATEN
Tomaten
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Öl
Chilisoße
Salz
Oregano
Basilikum
Butter
Garnelen frisch
Weißwein
Cognac
Beilage
Salat gemischt
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Thai Curry rot und gelb mit Rind, Tintenfisch u Scampi Margarethe Schreinemakers
ZUTATEN
Rinderfilet
Currypaste
Kokosmilch
Sojasprossen frisch
Karotten
Paprikaschoten gelb
Paprikaschoten rot
Bambusstifte
Koriander Gewürz
Zitronengras
Pfeffer
Salz
Sojasoße
Weißwein trocken
Tintenfisch
Scampi
Zitronensaft
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Asiatischer Papaya-Salat mit Scampi und Erdnuss-Pesto
ZUTATEN
Papaya
Knoblauchzehen
Limette
Tamarindensaft
Chili
Erdnüsse geröstet
Korinader
Zucker braun
Salz
Panko
Koriander
Erdnüsse
Zucker braun
Limettensaft
Knoblauchzehe
Erdnussöl
Sojasoße süß
Garnele frisch
Limettensaft
Salz
Pfeffer
Sojasoße süß
Sojasoße
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Gefüllte Perlhuhnbrust mit Scampi auf Belugalinsen und Rotweinsoße
ZUTATEN
Fleisch
Hühnerfleisch
Sahne
Thymian
Perlhuhnbrust
Scampi
Blattspinat frisch
Salz
Pfeffer
Butter
Belugalinsen
Beluga-Linsen
Möhre
Sellerie frisch
Lauchstange
Lorbeerblatt
Schalotte
Butter
Soße
Rotwein
Butter
Schalotte
Lorbeerblatt
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Nightcooker
NUDELWOK SZECHUAN MIT MARINIERTEN MEERESFRÜCHTEN UND SCAMPI IN SCHALE GEWORFEN
ZUTATEN
Meeresfrüchte tiefgekühlt unbehandelt
Garnelenschwänze
Zwiebel frisch
Paprika rot
Paprika gelb
Zucchini
Karotten
Champignons braun
Ingwer frisch
Radieschen frisch
Chiliöl
Mie-Nudeln
Safran Gewürz
Currypulver
Paprikapulver scharf
Chilipulver
Teriyaki Sauce
Sojasoße
Bambussprossen gesäuert abgetropft
Chilischoten
Knoblauchknolle asiatisch
Kräutermischung
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
rollimops
Scampi auf Mangosalat
ZUTATEN
reife Mango
kleine Scampi
kleine Chilischote
kleines Stück Ingwer
Sojasoße
Olivenöl, kalt gepresst
weißer Balsamico
Zucker
Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
Koriander
Kräuter für die Garnitur
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
silke7
GLASFOOD 15 Scampi im Kartoffelmantel KB
ZUTATEN
Scampi im Kartoffelmantel KB
Ghee
Chilisoße süß-scharf
Salz,Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Scampi auf Sauce Rouille
ZUTATEN
Scampi pro Person
Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz
Pfeffer
rote Pfefferschoten
rote Paprika
Toastbrot
etwas Fischfond nach Bedarf
Knoblauchzehen
Olivenöl
evtl etwas Tomatenmark zum Färben
Worcestersoße
Salz
Pfeffer
Eisperlensalat
Schalotten
Consomme Fleischfond
Traubenkernöl
Walnussöl
Sesamöl
Sherryessig
Sherry medium
Dijon-Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Scampi beschwipst auf Spaghettinest mit Sahne-Weißweinsoße und Trüffelöl
ZUTATEN
Scampi
Weißwein
Knoblauch
Rosmarin
Öl
Sahne-Weißweinsoße
Sahne
Gemüsefond
Weißwein
Zwiebel
Knoblauchzehe
Chili
Salz
Pfeffer
Lorbeerblatt Gewürz
Wacholderbeere
Kurkuma Gewürz
Zucker
Außerdem
Spaghetti
Tomaten gewürfelt
Basilikumblätter
Trüffelöl
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