32 Sauren Gurken Rezepte

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Abendbrot mit Salat und sauren Gurken - Rezept
Abendbrot mit Salat und sauren Gurken
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Tipp
Hackfleisch: Stippe mit saurer Gurke - Rezept
40 Min
Hackfleisch Stippe mit saurer Gurke
ZUTATEN
  • Schweinemett
  • Cayennepfeffer
  • Zwiebeln frisch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Gemüsebrühe
  • Petersilie gehackt
  • eingelete saure Gurken
Zum Rezept
Süss-saure Gurken eingelegt - Rezept
12:25 Std
Süss-saure Gurken eingelegt
ZUTATEN
  • kleine Einlegegurken gut gewaschen
  • kaltes Wasser
  • Balsamicoessig weiss
  • Essigessenz
  • brauner Zucker
  • Pimentkörner
  • Pfefferkörner
  • Senfkörner
  • Rote Zwiebeln grob gewürfelt
  • Möhren in Scheiben geschnitten
  • Meerrettich in Stücke geschnitten
  • Lorbeerblätter
  • frischen Dill
  • Meersalzflocken
Zum Rezept
» Saure Gurken selbst eingelegt « - Rezept
Saure Gurken selbst eingelegt
ZUTATEN
  • Einlegegurken frisch
  • Dill mit Dolden getrocknet
  • Dill frisch
  • Knoblauch Kopf
  • Meerrettich frisch
  • für den Sud
  • Wasser
  • Pfeffer Körner
  • Gelbe Senfkörner
  • Salz für 1 L Wasser
  • 3 Liter Einmachglas mit Spannbügel
Zum Rezept
Abendbrot mit Salat und sauren Gurken - Rezept
Abendbrot mit Salat und sauren Gurken
ZUTATEN
  • KastenUrtyp
  • Sülzwurst
  • Hausmacher Blutwurst
  • Putenfleisch eingkocht
  • Leberwurst
  • Romanasalatherzen
  • Zitronensaft, Schnittlauch
  • Wasser
  • Zucker
  • saure Gurken selbst eingelegt siehe KB
Zum Rezept
Kartoffelsalat mit saurer Gurke - aus Resten gemacht - Rezept
10 Min
Kartoffelsalat mit saurer Gurke - aus Resten gemacht
ZUTATEN
  • Pellkartoffeln
  • kleine Gürkchen
  • Speck geräuchert
  • Schinkenwürfel
  • Essig
  • Fleischbrühe
  • Zwiebeln gehackt
  • Dijon Senf
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Zucker
  • Öl
Zum Rezept
Eingemachte Saure Gurken mit Paprika und Chili - Rezept - Bild Nr. 48
1:00 Std
Eingemachte Saure Gurken mit Paprika und Chili
ZUTATEN
  • Minigurken oder Cornichons
  • Minipaprika, gelb
  • Minipaprika, rot
  • Schalotten länglich
  • Jalapeno Chilischoten rot
  • Jalapeno Chilischoten gelb
  • Speiseessig
  • Crema di Balsamico weiß
  • Wasser
  • Einmachgewürz z B in m KB
  • Zucker
  • Salz
Zum Rezept
Beilagen: Süß-Saures Zucchini-Gurken-Gemüse - Rezept
30 Min
Beilagen Süß-Saures Zucchini-Gurken-Gemüse
ZUTATEN
  • Zwiebel rot
  • Salatgurke
  • Zucchini
  • Peperoni orange
  • Apfel
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Pflanzenöl mit Zitrone
  • Sahne
  • Creme fraiche mit Kräutern
  • Gemüsebrühe
  • Limettensaft
  • Zitronenmarmelade, alternativ Aprikosen- oder Orangenmarmelade
  • Currypulver mild
  • Kräutersalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Honig flüssig
  • Zitronenthymianblättchen frisch
  • Schnittlauch tiefgefroren
Zum Rezept
Gurken und Cornichons Einmach- Gewürzmischung, zuckerhaltig - Rezept
15 Min
Gurken und Cornichons Einmach- Gewürzmischung, zuckerhaltig
ZUTATEN
  • Senfkörner gelb
  • Gurkendill
  • Kümmelsamen
  • Zwiebel getrocknet
  • Paprika edelsüß
  • Gewürznelken
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Zucker
  • Salz
  • Koriandergewürz
  • Piment
  • Ingwer
  • Ajowan Königskümmel
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Gurkensticks in Weinessig eingelegt - Rezept
30 Min
Gurkensticks in Weinessig eingelegt
ZUTATEN
  • Gemüsegurke oder Minigurken, zu Sticks geschnitten
  • Wasser, heiß
  • Rotweinessig, 5 Säureanteil, ggf mit zusätzlichem Speiseessig abschmecken
  • Zucker oder Stevia Rebaudiana Zuckerersatzstoff
  • Gurken und Cornichons Einmach- Gewürzmischung, zuckerhaltig, z B
  • aus meinem KB
Zum Rezept
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