SAURE GURKEN

Zubereitung

• 1. Gurkenscheiben in eine Schüssel legen, mit Salzwasser bedecken und 12 Std. ziehen lassen. (Wer kein ungeduldiges Muttertier zu Hause hat, kann die Gurken auch länger im Salzwasse liegen lassen...) Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Dill hacken. Knoblauch halbieren. Die abgetropften Gurkenscheiben mit Zucchini, Schalotten, Dill und Knoblauch abwechselnd mit den Senfkörnern in das Glas schichten.

  2. Für den Sud Essig mit 50ml Wasser, Zucker, Lorbeerblatt, Pimentkörnern und Rosinen zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen, Einmachhilfe einrühren. Den Sud über die Gurken gießen. Deckel und Gummring nass auf den Glasrand legen. Glas verschließen und darauf warten, dass das Kind von der Arbeit nach Hause kommt und ...na ja der Rest ist Geschichte....;-)) sah ein bißchen aus wie:Fütterung der Raubtiere!!

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  Rezept von f****a
  vom 07.07.2009

  
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