Suche nach: „Süß Sauer Eingelegter Kürbis Rezepte“

Die beiden Komponenten süß und sauer halten sich hier delikat die Waage, sodass das Gesamtergebnis ausgesprochen stimmig ist. Ingwer und Chili sorgen für den leichten Schärfekick, der dem milden Kürbis so gut bekommt. Etwas Vanille fügt der Komposition einen unerwarteten Akkord hinzu und rundet sie ab.

Käse und Kürbis – eine ungewöhnliche Kombination, die sich als überaus delikat entpuppt. Dem Rüblikäse und dem milden Patisson-Kürbis tun die grünen Pfefferkörner und die Peperoni gut, indem sie einen interessanten geschmacklichen Kontrapunkt setzen. Ein kleiner Tipp: Die Perillablätter können notfalls durch Minze ersetzt werden.

Wenn Sie gerne würzig, aber nicht scharf essen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Nelken, Zimt und Ingwer gelten als „warme“ Gewürze, die ausgezeichnet mit Kürbis harmonieren. Als Dessert, aber auch als Beilage zu zarter Hähnchenbrust oder Fischfilet schmeckt diese Zubereitung ausgezeichnet.