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„12 Rösti mit Geschnetzeltem und Lachs Rezepte“
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Spagetti Rösti mit Mascarpone, Lachs Topioka Perlen
ZUTATEN
Zucchini
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Kartoffel
Zwiebel, geschält grob geraspelt
Frisch gepressten Zitronensaft
Blütenzarte Köllnflocken
Bio Ei
Frische Petersiieblätte
Meersalz Bunter Pferffer aus der Mühle
Rapsoöl zum Braten
Mascarpone
Geräucherter Lachs in Scheiben
Topioka Perlen
Wasser
Gartenkresse zum Garnieren
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Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
G****A
Rösti mit Lachs Creme Fraich
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend geschält
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Mehl
Backpulver
Ei verquirlt
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rapsöl
Creme fraiche
Schnittlauch frisch gehackt
Lachs Salm
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Gebeizter Lachs an Rösti mit Senf-Honig-Soße und Schmand-Dip
ZUTATEN
gebeizter Lachs - siehe mein KB
geschälte Kartoffeln
kleines Ei
Pfeffer aus der Mühle, Salz
Öl zum Ausbacken
Dill frisch
Senf
Honig
Weißweinessig
gemahlener Pfeffer
Öl
saure Sahne bzw Schmand
Zironensaft
Zucker
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
Rezept von
H****i
Einfache Rösti mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich
ZUTATEN
Kartoffeln
Mehl
Ei
Salz und Pfeffer
Räucherlachs in Scheiben
Saure Sahne 10 Fett
Dill
Meerrettich Konserve nach Geschmack
einige Spritzer Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Räucherlachs mit Rösti und Preiselbeermeerrettich kleines Entree
ZUTATEN
große Kartoffeln - geschält
Salz
Ei
Mehl
Räucherlachs von sehr guter Qualität
Creme fraiche
Meerrettich frisch gerieben, oder je nach Gusto mehr
Preiselbeeren aus dem Glas
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Räucherfisch-Salat mit Rösti
ZUTATEN
Räucherlachs
Lauchzwiebeln
Frischkäse mit Kräutern, pikant
Schmand
Zitronenabrieb
Zitronensaft
Pfeffer, Salz, Zucker
Forellenfilet geräuchert ohne Gräten
Schmand
Sahnemeerrettich
Meerrettich frisch gerieben
Zitronensaft
Pfeffer, Salz, Zucker
Matjesfilets mild geräuchert
Cornichons
Schalotte
Eier hart gekocht
Gurkenwasser
Speiseöl
Pfeffer, Salz nach belieben
Kartoffeln geschält
Pfeffer, Salz
Öl zum Ausbacken
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Sheeva1960
Rösti mit Räucherlachs-Tartar
ZUTATEN
Pellkartoffeln
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Butterschmalz
Räucherlachs
Ei gekocht
Schalotte
Schnittlauch frisch
Senf mit Dill und Honig
Olivenöl
Zitronensaft
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Kajo
Kartoffel Rösti von geräuchertem Wildlachs mit Kräuter Sour Creme und Wasabi Gurkensalat
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Wildlachs geräuchert
Ei Freiland
Mehl
Zwiebel gewürfelt
Petersilie glatt gehackt
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Rapsöl zum Braten
Creme Schmand
Creme fraiche
Knoblauchzehe zerdrückt
Schnittlauch frisch gehackt
Petersilie glatt gehackt
Pimpernelle fein gehackt
Frühlingslauch geschnitten
Fleur de Sel Meersalz
Zitronenpfeffer
Salatgurken
Wasabi
Ingwer gerieben
Dill frisch gehackt
Sonnenblumenhonig
Balsamico weiss
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Zum Rezept
20 Min
Rezept von
bobbele
Hauptspeise Lachs belegt Rösti
ZUTATEN
Creme fraiche
Sahne geschlagen
Salz und Zitronensaft zum Abschmecken
Kartoffeln festkochend roh
Salz Pfeffer
Wildlachs gebeizt
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
E****i
Bagna California mit Lachs und Rösti
ZUTATEN
Kartoffeln, mehlig
Avocados
Olivenöl
Limettensaft
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Knoblauchzehen
Lorbeerblatt, frisch
kleiner Thaichili
rote Zwiebeln, geschält, halbiert, mit der Faser in Streifen schneiden
Zucchini, ca 350 g, grob gewürfelt
Hühnchen oder Gemüsebrühe
Kirschtomaten, halbiert und Strunk entfernen
Lachsfilet
Basilikum, klein, ersatzweise Blattpetersilie
Limettensaft
Rucola, gewaschen, die dicken Stengel entfernen
Balsamico-Essig
Ölivenöl
Salz und Zucker
Zum Rezept
Rezept von
H****s
Räucherlachs mit Rösti
ZUTATEN
Kartoffeln
Pfeffer aus der Mühle Salz
Muskatnuss
Butter
Schnittlauchröllchen
Sahne, sauer
Räucherlachs
Schnittlauch frisch gehackt zum garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
n****6
Rösti mit Lachsdip
ZUTATEN
Kartoffeln
Salz, weißer Pfeffer
mittelgroße Stange PorreeLauch
Saure Sahne
CremeSchmand
Zucker
mittelgroße Salatgurke
Stremellachs heiß geräuchert
Ei
Mehl
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