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Auch in kleinem Format großartig im Geschmack: Der Teig für den Apfelkuchen enthält neben Kakao, Nüssen und Zimt auch einen Schuss Eierlikör. Nach dem Backen wird der Kuchen glasiert und verziert. So ist er auch ein leckeres Mitbringsel für Geburtstage.

Bei diesem Rezept werden die Äpfel geraspelt unter den schlichten Teig gehoben. Das macht den Kuchen aus der Napfform besonders saftig. Er schmeckt auch bestens ohne die Beigabe von Nüssen oder Mandeln. Servieren Sie ihn mit Schlagsahne zu Kaffee oder Tee.