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„43 Rouladen mit Rotkohl und Speck Rezepte“
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Schumpen- Roulade mit Brezenknödel und Blaukraut
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Dreierlei Rouladen mit Klößen und Rotkohl
3:20 Std
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Das perfekte Dinner
Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln
3:30 Std
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Rezept von O****e
Rouladen, Rotkohl,Soße und Klöße
1:00 Std
(33)
Rezept von G****A
Rouladen gefüllt klassisch oder Frischkäse-Rucola
1:00 Std
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ZUTATEN
Rinderhack
Schalotten gehackt
Ei
Senf
Schinkenspeck gewürfelt
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Kümmel gemahlen
Telly-Cherry-Pfeffer
Paprika edelsüß
Chinakohl frisch
Rapsöl
Bindfaden
Weißwein trocken
Schmand
Tomatenmark
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Schalotten gehackt
Knoblauchzehe gehackt
Linsen rot
Butter
Gemüsebrühe
Weißwein trocken
Parmesan
Muskatnuss frisch gerieben
Telly-Cherry-Pfeffer
Salz
Pul Biber
Petersilie
Parmesan frisch gerieben
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Rouladen mit Rotkohl, Sauce und Kartoffelklößen
ZUTATEN
Rouladen ca 900 g
Scheiben Bauchspeck ca 100 g
Gurken ca 200 g
Zwiebeln 700 g
kräftige Prisen Salz
Kräftige Prisen Pfeffer
Senf mittelscharf
Zwirnfäden ca 50 cm lang
Mehl
Erdnussöl
Rinds-Bouillon 4 TL instant
Paprika edelsüß
Paprika scharf
Salz
Pfeffer
Kochsahne 100 g
saure Sahne
kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
mittelgroßer Rotkohl ca 1,7 kg
Ingwer ca 20 g
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Rotweinessig
Salz
Pfeffer
rote Zwiebeln ca 100 g
Butter
Zucker
Gemüsebrühe 2 TL instant
Wild-Preiselbeeren 400 g Hier Von Aldi Nord
Zucker
Rotweinessig
kräftige Prisen Salz
kräftige Prise Pfeffer
Petersilie zum Garnieren
Sonntagsklöße TK 6oo g Hier Von Aldi Nord
Salz
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Rouladen mit Rotkohl und Knödel
ZUTATEN
Rouladen
1 - 2 EL Butterfett oder Pfannenbutter
6-8 TL Senf zB Löwensenf-Rouladensenf
Frühstücksspeck 7 Scheiben
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
Möhren
warmes Wasser
Lorbeerblätter
Pimentkörner
6 - 8 Pfefferkörner
Rotkohl zB Kühne Apfelrotkohl
Kloßteig zB HENGLEIN Fränkisch halbhalb
Saure Sahne
evtl Rouladensoße Maggi Soße zu Rouladen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rouladen mit Rotkohl und Pommes Williams
ZUTATEN
Rinderroulade
Zwiebeln
Gewürzgurken
Speck
Senf mittelscharf
Salz
Pfeffer
Rosenpaprika
Tomatenmark
Olivenöl
Rotkohl
Rotkohl frisch
Apfel
Schweineschmalz-fett
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Pfefferkörner
Orangensaft
Rotweinessig
Zucker
Preiselbeeren frisch
Salz
Pfeffer
Pommes Williams
Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Muskatblüte
Mehl
Eigelb
Gewürznelken
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schumpen- Roulade mit Brezenknödel und Blaukraut
ZUTATEN
Rinderroulade
Bauchspeck
Fleischsuppe
Zwiebel
Tomatenmark
Essiggurken
Karotte
Senf
Salz und Pfeffer
Rotwein
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Kartoffelmehl
Brezeln vom Vortag
Milch
Zwiebel
Mehl
Eier
Petersilie
Salz und Pfeffer
Muskat
Rotkohl Blaukraut gegart
Zwiebel
Zucker
Wasser
Äpfel
Essig
Rotwein
Salz und Pfeffer
Lorbeerblatt
Nelken
Zimt
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dreierlei Rouladen mit Klößen und Rotkohl
ZUTATEN
Rouladen vom Rind
Senf mittelscharf
Senf süßbayrisch
Ajvar
Speck oder Bacon in Scheiben
Chorizo
Zwiebeln
Spitzpaprika rot
Gewürzgurken
Birnen 425 ml
Gorgonzola
Brühe oder Fond
Salz und Pfeffer
Kartoffeln mehligkochend
Eigelb
Kartoffelmehl
Rotkohl
Butter
Rotwein
Rotweinessig
Nelken
Wacholder
Muskat
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln
ZUTATEN
Rind Roulade ma frisch
Markknochen
fetten Speck davon 2 dicke Scheiben pro Roulade und 50 g für den Rotkohl
Gewürzgurke Sauerkonserve
Zwiebeln
Senf scharf
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehen
Brühe instant
Rotwein schwer
Creme Schmand
Soßenbinder
Zuckerkulör
Fette Butter Öle
Rotkohl frisch
Piment
Gewürznelken
Lorbeer
Äpfel
Rotweinessig
Rotwein mittel Qualitätswein
Zucker
Kartoffeln ungeschält frisch
Petersilienblatt frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
O****e
Rouladen, Rotkohl,Soße und Klöße
ZUTATEN
Rouladen
Zwiebel frisch
Gewürzgurken
Senf süß
Speck
Salz, Pfeffer
Rotkohl frisch
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Griebenschmalz
Essig,Zucker, Salz, Pfefferkörner
große Kartoffeln gegart schon vom Vortag
große Kartoffeln roh
Eier,Salz, Muskatabrieb,
Gries
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
G****A
Rouladen gefüllt klassisch oder Frischkäse-Rucola
ZUTATEN
Rouladenfleisch
Senf mittelscharf
Zwiebel gewürfelt
Karotte
Gewürzgurke
Räucherspeck
Salz und Pfeffer
Alternative 1
Frischkäse
Zwiebel gewürfelt
Karotte
Gewürzgurke
oder Variante 2
Frischkäse
Rucola
in die Soße
Tomatenmark dreifach konzentriert
Zwiebel gewürfelt
Karotten gewürfelt
Lauch
Salz und Pfeffer
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Pfälzer Dornfelder, trocken
Fleischbrühe
Rotkohl frisch
Olivenöl extra vergine
Zwiebel gewürfelt
Wasser
Pfälzer Dornfelder, trocken
Zimtstange
Weinessig
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Apfel Elstar
Kartoffel geschält frisch
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
h****i
Rouladen mit Rotkohl und Gugelhupfknödel
ZUTATEN
Rouladenfleisch
Zwiebel groß
Senf
Pfeffer, bunt
Schwein Schinkenspeck roh geräuchert
Suppengemüse
Rindfleischbrühe
Rotkohl frisch klein
Schmalz
Zwiebel gehackt
Pfefferkörner schwarz
Gewürznelken
Apfel Boskop
Zucker
Rotwein-Essig
Johannisbeere rot Konfitüre
Salz
Gemüsebrühe
Weißbrot-Toastbrot
Petersilie
8 Kräuter
Zwiebel
Eier
Milch
Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Rotkohl-Rouladen
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Hackfleisch gemischt
Speck durchwachsen
Zwiebel gewürfelt
Ei
gewürzter Pfeffer
Semmelbrösel
Salz
Chiliflocken
Gänseschmalz
Schinkenwürfel
Zwiebel gewürfelt
Wacholderbeeren
Rotwein
Brühe
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Speisestärke angerührt
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
federkiel
Rote Rouladen
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Egerlinge od weiße Champignons
Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
Zwiebeln frisch
gemischtes Hackfleisch
Bio-Ei
Semmelbrösel
Abrieb von einer Zitrone, unbehandelt
Butter
Butterschmalz
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rotwein, ich hatte Lamberti Valpolicella
Fleischbrühe klar
Schmand od Saure Sahne
Speisestärke
Johannisbeergelee, rot
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dreierlei Rouladen mit Rotkohl, gebratenen Pilzen und Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Rindsrouladen
Tomatenmark
Senf
Salz
Pfeffer
Speck durchwachsen
Zwiebel
saure Gurke
Schmalz
Brühe
Rotwein
Stärke
Sirup
Meersalz
Kalbsrouladen
Senf
Salz und Pfeffer
Salbei Blätter
Hackfleisch
Butterschmalz
Weißwein
Brühe
Stärke
Sahne
Schweinsrouladen
Sauerkraut
Zwiebeln
Schmalz
Weißwein
Brühe
Champignons
Rotkohl
EssigÖL
Zucker
Wasser heiß
Butterschmalz
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Glühwein
Apfel Boskop
Salz
Kartoffeln festkochend
Olivenöl
Bratkartoffelgewürz
Rosmarin frisch
Zum Rezept
Rezept von
gabi-63
Rouladen vom Schwein gefüllt
ZUTATEN
Schweinerouladen
Kochschinken
Zucchini frisch
Blumenkohl frisch
Schmelzkäse
Senf
Harisa-Gewürz
Bauchspeck gewürfelt
Zwiebeln
Butter
Zum Rezept
Rezept von
k****w
Rouladen mit Rosenkohlblätter
ZUTATEN
Rosenkohl
Rosenkohl
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Rouladen
Bauchspeck
Paprika gelb
Paprika rot
Möhren
Zwiebel
Gewürzgurke
Rinderroulade
Senf
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Fleischbrühe
Suppengrün frisch
Pfeffer
Salz
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