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„Rouladen mit Hackfleischfüllung und Speck Rezepte“
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Test00
Rouladen vom Weiderind nach meiner Art
ZUTATEN
Rinderrouladen
Steinpilze getrocknet
Lorbeerblatt
Piementkörner
Schwarzwälder Schinken
Zwiebel gewürfelt
Knobi gehackt
Cornichons Gürkchen
Metsenf eigene Herstellung
Tomatenmark
Bauchspeck gewürfelt
Chili rot frisch fein geschnitten
Rinderfond eigene Herstellung
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
H****i
Rouladen-Hack
ZUTATEN
Hackfleisch
Schinkenspeck gewürfelt
Gewürzgurke
Zwiebeln
Fix für Roulladen oder Soßenreste
Senf
Schmand
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
R****1
Wirsing-Rouladen
ZUTATEN
Hackfleisch
Tomaten
fertig vorgegarter Weizen von Ebly
Blätter Wirsing
Gemüsebrühe
Frühlingszwiebeln
Paprikaschote
Tomatenmark
Ei
Frühstücksspeck
Basilikum
Essig
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Rotkohl-Rouladen
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Hackfleisch gemischt
Speck durchwachsen
Zwiebel gewürfelt
Ei
gewürzter Pfeffer
Semmelbrösel
Salz
Chiliflocken
Gänseschmalz
Schinkenwürfel
Zwiebel gewürfelt
Wacholderbeeren
Rotwein
Brühe
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Speisestärke angerührt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
R****1
Hack-Rouladen mit Zucchini-Gemüse
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Zwiebel
Eier
Paniermehl
Zucchini a ca 150g
Senf
Frühstücksspeck
Salz, Pfeffer
Kartoffeln
Olivenöl
Paprikaschoten
Zucker
trockener Rotwein
Gemüsefond aus dem Glas
Speisestärke
Milch
geriebene Muskatnuss
Rosmarin zum Garnieren
Frischhaltefolie
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
federkiel
Rote Rouladen
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Egerlinge od weiße Champignons
Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
Zwiebeln frisch
gemischtes Hackfleisch
Bio-Ei
Semmelbrösel
Abrieb von einer Zitrone, unbehandelt
Butter
Butterschmalz
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rotwein, ich hatte Lamberti Valpolicella
Fleischbrühe klar
Schmand od Saure Sahne
Speisestärke
Johannisbeergelee, rot
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
mimi
Weißkohl-Rouladen wie bei Muttern
ZUTATEN
Weißkohl frisch
Hackfleisch gemischt
Ei
Semmelbrösel
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Zwiebel gewürfelt
Öl
Schmalz, ideal ist Gänseschmalz
durchw Speckwürfel
Zwiebeln in groben Würfeln
Tomaten, mittelgroß in Würfeln
Wasser
Bratensaft zB von Maggi
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
A****B
Rouladen vom Spitzkohl mit Hackfleisch und Kasselerwürfeln
ZUTATEN
Spitzkohl frisch
Rinderhackfleisch
Kasseler
Schinkenwürfel
fetten Speck
Lammfond
Pfeffer grün
Toastbrot
Hühnerei
Zwiebeln frisch
Pfeffer, Salz, Öl, Kümmel, Senf
Zahnstocher, Garn, Rouladenringe oder -Rouladennadeln
Zum Rezept
Rezept von
H****s
Hackbraten-Roulade mit Lauch
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Brötchen vom Vortag
Tomatenmark
Senf mittelscharf
Pfefferkörner rot eingelegt
Peperoni rot In feinen Streifen
Zwiebelsuppe von Knorr
8 Kräutermischung TK
Lauch
Zwiebel gehackt
Speckwürfel
Pfeffer Salz
Chester
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Fasti_74
Wirsing - Hack - Rouladen mit Bildern
ZUTATEN
große Wirsingblätter
Salz od Brühe etwas Kümmel
Lauchzwiebeln frisch 3-4
Knoblauchzehe
Öl
Hackfleisch gemischt
Bio-Zitrone Saft und Schale
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Thymian getrocknet
Frühstücksspeck in Scheiben
Weißwein
Brühe zB Gefro
Kartoffeln
Mich od Sahne
Butter
Salz, Pfeffer und fr Muskat
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
k****n
Wirsing-Rouladen-Schmorkohl
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
8 St Wirsingblätter
Wasser gesalzen
Natron
Putenhackfleisch frisch
Eier Freiland, L, tierschutzgeprüft
Paprika edelsüß
Senf mittelscharf mit Knoblauch und Petersilie
Tomatenmark mit Würzgemüse
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Bärlauch-Salz
BIO-Semmelbrösel
Zwiebel weiß, mittel, gewürfelt
Öl - Sonne Olive - zum Anbraten
Schinkenspeck gewürfelt
Zwiebeln weiß, Halbscheiben
Rest Hackmasse
0,5 Rest-Wirsing in Streifen
Natron
Paprika edelsüß
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskat
Bio-Gemüsebrühe
Kartoffeln mehlig kochend
Wasser
Salz
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Djogo
Rouladen
ZUTATEN
Kalbs oder Rinderrouladen
Suppengemüse
Zwiebel gehackt
Cornichons Gürkchen gehackt
bosnisches Fleisch, alternativ Speck
Senf
Salz, Pfeffer
Mehl
Öl
Rotwein trocken
Brühe
Lorbeerblatt
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dreierlei Rouladen mit Rotkohl, gebratenen Pilzen und Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Rindsrouladen
Tomatenmark
Senf
Salz
Pfeffer
Speck durchwachsen
Zwiebel
saure Gurke
Schmalz
Brühe
Rotwein
Stärke
Sirup
Meersalz
Kalbsrouladen
Senf
Salz und Pfeffer
Salbei Blätter
Hackfleisch
Butterschmalz
Weißwein
Brühe
Stärke
Sahne
Schweinsrouladen
Sauerkraut
Zwiebeln
Schmalz
Weißwein
Brühe
Champignons
Rotkohl
EssigÖL
Zucker
Wasser heiß
Butterschmalz
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Glühwein
Apfel Boskop
Salz
Kartoffeln festkochend
Olivenöl
Bratkartoffelgewürz
Rosmarin frisch
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
K****2
Rouladen
ZUTATEN
Rouladenfleisch
Zwiebel frisch
Gewürzgurken
Speck
Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Rotwein trocken
Suppengemüse
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
l****i
Rouladen vom Ross
ZUTATEN
Pferderouladen a ca 250 gr
oder Rinderrouladen
Bauchspeck in Sheiben
Speck fett geräuchert
Zwiebeln mittel, Würfelchen
Senf mittelscharf
Estragon getrocknet
Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat
Fleischfond dunkel oder aus
Knorr klarem Bratensaft hergestellt
Rotwein herb
Zwiebeln grob geschnitten
Speck fett geräuchert, dünne Scheibchen
Steinpilze getrocknet ODER
Steinpilze gefroren frisch
Senf mittelscharf
Zucker
Zitronensaft
Wachholderbeeren zerdrückt
Sahne 30
Mehl oder Soßenbinder
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