Rouladen

1 Std 30 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Rouladenfleisch 3 Stk.
Zwiebel frisch 1
Gewürzgurken 3
Speck 50 gr.
Senf 3 TL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Rotwein trocken 0,2 l
Suppengemüse 0,5 Bund
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
389 (93)
Eiweiß
4,4 g
Kohlenhydrate
2,6 g
Fett
1,8 g

Zubereitung

Rouladen salzen und pfeffern, mit Senf bestreichen und mit den Zutaten ( Speck, Gewürzgurke und Zwiebel ) füllen, mit Holzspieschen verschließen und im Bräter scharf von allen Seiten anbraten, das Suppengemüse zu anrösten und die Reste der Füllung zugeben, mit Rotwein ablöschen und etwas Wasser aufgießen. Dann für ca. 1 Stunde bei 180 Grad in den Backofen. Dazu eignet sich am Besten Rotkraut und Kartoffeln.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Rouladen“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 11 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Rouladen“