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„Rotkohl mit Johannisbeergelee und Orangen Rezepte“
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Ente TK, ca1,9kg
Karotten gewürfelt
Sellerieknolle
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Zwiebeln
Thymian
Rosmarin
Salbei
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Johannisbeergelee
etwas Mehl zum Binden
Rotwein
Geflügelfond
Rotkohl
großen Apfel gewürfelt
Gänseschmalz oder Butterschmalz
Zwiebel gewürfelt
gewürfelten Schinkenspeck
Kloßteig
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef und Orangen-Rotkohl, dazu Süßkartoffel-Sticks mit Dip
ZUTATEN
Roastbeef
Senf
Olivenöl
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Italienische Kräuter
Honig
Parmesan frisch gerieben
Pfeffer
Salz
Butterschmalz
Süßkartoffel
Salz
Chilipulver
Paprikapulver
Mais Stärke
Creme fraiche
Honig
Limette
Chilipulver
Pfeffer
Senf
Butter
Italienische Kräuter
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Rotkohl frisch
Zwiebeln rot
Butterschmalz
Orangensaft
Balsamico
Lorbeerblatt
Zimtstange
Sternanis
Salz
Honig
Orangen
Johannisbeer-Gelee
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmortes Rind mit zweierlei Knödel und Rotkohl
ZUTATEN
Rotkohl nass ca 1,3 kg
Butterschmalz
Zwiebeln rot
Äpfel säuerlich
Apfelsaft naturtrüb
Apfelessig
Holundergelee
Nelken
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Salz
Pfeffer
Zucker
Brötchen vom Vortag
Petersilie
Zwiebeln
Butter
Milch
Eier
Salz
Pfeffer
Muskat
Kartoffeln roh
Salz
Eigelb
Butter
Salz
Muskat
Kartoffelstärke
Rinderhüfte
Senf scharf
Steakpfeffer
Salz
Butterschmalz
Möhren
Porreestangen
Knollensellerie
Petersilienwurzeln
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Rinderfond
Rotwein
Schokolade 85 Kakaogehalt
Butter
Speisestärke zum andicken bei Bedarf
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
tigerlilly63
Orangen-Rotkohl
ZUTATEN
Rotkohl
Bio-Orangen
Gemüsebrühe
Saft von 12 Zitrone
Weinessig
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Zimtstange
Sternanis
Waldruchtgelee
Speisestärke
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Adefa
Fruchtiger Apfel-Rotkohl
ZUTATEN
Rotkohl Blaukraut frisch
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehe fein gewürfelt
Äpfel
Orange, Saft
brauner Zucker
Lorbeerblätter
Nelke
Pimentkörner
Muskatnuss
Apfelessig
Balsamico Bianco
Johannisbeergelee, rot
Salz und Pfeffer
Schmalz
Margarine
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Pegasus05
Rotkohl auf dänisch
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Äpfel Cox Orange
Butter
Apfelsinensaft
Essig
Zucker
Johannisbeergelee oder Saft
Salz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
c****s
Rotkohl
ZUTATEN
Rotkohl
Zwiebeln
Äpfel
Schmalz
Rotwein- oder Himbeeressig
Rotwein
Orangensaft
Gewürznelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Zimtstange
Johannisbeergelee oder Preisselbeergelee
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Salz
Zartbitterschokolade
Zum Rezept
Rezept von
maledivenfan
Rotkohl oder Blaukraut mit Pfiff
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Zwiebeln
Apfel
Balsamico-Essig dunkel
Salz
Rotwein
Apfel- oder Orangensaft
Gewürznelken
Pimentkörner
Wacholderbeere
Zimtstange
Lorbeerblätter
Johannisbeergelee oder Preiselbeeren
Schmalz
Zum Rezept
Rezept von
RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Rouladen mit selbstgemachtem Rotkohl
ZUTATEN
Rinderroulade
Dijon Senf
Schinken roh
Senfgurke Sauerkonserve
Spitzpaprika
Salz
Pfeffer
Rinderfond
Möhren
Porree
Tomaten
Kapern
Zuckercouleur
Rotkohl frisch
Gänseschmalz mit Grieben
Rotwein
Balsamico
Crema di Balsamico
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Johannisbeergelee
Knoblauchzehen
Zwiebel
Bio-Orangenschale gerieben
Salz
Pfeffer
Bindfaden
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef mit Calvados-Rotkohl, Kartoffelstampf an Portwein-Rotwein-Reduktion
ZUTATEN
Roastbeef
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Majoranzweig
Petersilie
Schnittlauch
Basilikum
Rosmarin
Thymian
Honigsenf
Senf mittelscharf
Parmesan
Paniermehl
Olivenöl
Rotkohl frisch
Gänseschmalz
Zwiebel
Apfel
Johannisbeergelee
Orange unbehandelt
Honig
Calvados
Rotwein trocken
Cranberry-Balsamico
Zucker
Salz und Pfeffer
Lorbeer
Nelken
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Butterschmalz
Rotwein trocken
Portwein rot
Zwiebel rot
Paprika scharf
Lorbeer
Nelken
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Weinbrand
Mehl
Lorbeer
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Nelken
Ingwer frisch
Chilischote getrocknet
Kartoffel mehlig kochend
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Sahne
Eigelb
Vollmilch
Butter
Schnittlauch frisch gehackt
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Mariniertes Schweinefilet im Blätterteigmantel auf lauwarmen Rotkohl
ZUTATEN
Fleisch und Marinade
Sonnenblumenöl
Pfeffer
Limette
Schweinefilet
Blätterteig tiefgefroren
Pflaumenmus
Eigelb
Semmelbrösel
Schinken geräuchert
Salz
Pfeffer
Salat
Rotkohl frisch
Zucker braun Rohzucker
Rotweinessig
Rinderfond
Orange
Butter
Salz
Pfeffer
Johannisbeersaft
Zum Rezept
3:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sous Vide Wammerl - geschmorte Backe - Rotkohl
ZUTATEN
Schweinebacken
Rotwein
Tomatenmark
Suppengrün frisch
Zwiebel
Brühe
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Nelken
Pfefferkörner schwarz
Schweinebauch
Lorbeer
Wacholder
Rotkohl frisch
Johannisbeersirup
Salz und Pfeffer
Zitrone
Orangen
Honig
Olivenöl
Gemüsebrühe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
g****l
Rehfilet mit Rotkohl und Miniklösschen
ZUTATEN
Rehfilet
Rotkohl
Miniklöße
Orange und Apfel
Wacholder, Lorbeeren, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Basilikum
Schwammerlsuppe
Johannisbeeren
Sprühsahne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Pitterling
Pikanter Rotkohl a la Peter
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Schweineschmalz-fett
Zwiebeln rot
Rotwein
Äpfel, gehobelt
Tomatenmark
Tomaten
Gemüseextrakt siehe Rezept
Knoblauchpaste siehe Rezept
Ingwer gerieben
Natron
Rotweinessig
Balsamico-Essig rot
Zucker
Nelken
Wacholderbeeren
Piment
Lorbeerblätter
Gemüsebrühe
Orange, die abgeriebene Schale
Thymian gerebbelt
Paprika rot, scharf
Johannisbeer Marmelade
Himalayasalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zitronensaft
Mehlbutter siehe Rezept
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
simantov
rotkohl
ZUTATEN
blaukraut
Apfel Boskop
Zwiebeln frisch
Rotwein-Rischon le Zion
Essig
Orangen ausgepresst
Mandarinen ausgepresst
Orangenabrieb-Orangella
Zimt gemahlen
Gewürznelken
Lorbeerblatt Gewürz
Danziger Goldwasser, ersatzweise Grand Manier
Pimentkörner
Salz Pfeffer
Kartoffeln gerieben
Geflügelfett
Hiffenmark oder Aprikosenmarmelade
evtl Zucker z Abschmecken
Zum Rezept
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