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Köstlich, vegetarisch und herrlich deftig: Dieses feine Ofenrösti an Rosenkohl ist das perfekte winterliche Hauptgericht und rundet auch edlere Anlässe gelungen ab. Der herbe, kräftige Rosenkohl harmoniert besonders gut mit der leicht pikanten und cremigen Sahnesauce. Zudem ist das Rösti Dank der Zubereitung im Ofen besonders fettarm.

Diese deftige Hauptspeise sieht raffiniert aus, Sie können sie aber ganz einfach zubereiten! Die falschen Koteletts erhalten durch eine raffinierte Panade aus gehackten Walnüssen ihr ganz besonderes Aroma. Als Beilage servieren Sie Rosenkohl in einer köstlichen Sauce aus geschmorten Zwiebeln, Schmand, Eiern und frischen Kräutern.