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„13 Rinderfilet mit Beilagen und Pfeffersoße Rezepte“
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Rinderfilet Wellington mit Möhren, Herzoginkartoffeln und Madeirasoße Antje Buschschulte
ZUTATEN
Rinderfilet Wellington
Schalotten
Champignons
Butter
Salz und Pfeffer
Petersilie gehackt
Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
Öl
Blätterteig
etwas Mehl
Eigelb
Beilagen
Kartoffeln mehlig
Eigelb
Salz
Muskatnuss
Möhren
Butter
Zucker
Madeirasoße
Kalbsfond
Schalotten
Butter
Madeirawein
Speisestärke zum Binden
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
mazapan
Rinderfilet mit Rotwein-Sauce und karamellisierten Maronen
ZUTATEN
Rinderfilet
Maronen vorgekocht
Jägersauce von Knorr
Rotwein
Zwiebel
Crema di Balsamico
Zucker
Salz
Pfeffer
Butter oder Öl
Als Beilage
Kartoffelkroketten
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Gemüse-Kartoffel-Trio auf Port-Jus
ZUTATEN
Portwein
Suppengemüse
Zwiebel
Paprikamark
Datteln
Zucker braun
Knochenmark
Mehl
Gemüsebrühe
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln Annabelle
Kartoffeln rot
Süßkartoffeln
Knoblauchzehen
Rosmarin
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Gemüse-Beilage
Brechbohnen
Möhren
Cocktail Tomaten gelb
Olivenöl
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefülltes Rinderfilet mit Teignocken
ZUTATEN
Rinderfilet
Schalotte
Butter
Meerrettich
Senf
Kräuter
Eigelb
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
Gemüsebeilagen
Teignocken
Kartoffeln
Vollmilch
Butter
Muskat
Pfeffer
Salz
Mehl
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Eigelb
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet im Salzmantel mit Birnenmousse im Spinatbett
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz
Eiweiß
Rotwein
Marinade
Zwiebel
Karotten
Staudensellerie
Pfeffer
Wacholderbeere
Knoblauchzehen gehackt
Olivenöl
Rotwein-Essig
Rotwein
Bouquet garni
Soße
Brühwürfel
Tomatenmark
Kartoffelmehl
Johannisbeergelee
Salz
Pfeffer
Beilage
Blattspinat frisch
Williamsbirnen
Butter
Muskat
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rinderfilet Stroganoff mit Reis und süß-saurem Gurkensalat Judith Mel
ZUTATEN
Rinderfilet
Zwiebeln
Gewürzgurke
Champignons
Zitrone
Öl
Senf
Pilzfond
Soßenbinder dunkel
Sahne
Gurkensalat
Sahne
Salatgurke
Zitrone
Zucker
Salz
Pfeffer
Beilagen
Kartoffeln
Reis
Wildreis
Petersilie
Butter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet Orientalisch, feine Zuckerschoten und Petersilien-Couscous
ZUTATEN
Rinderfilet
Pflaumenwein
Koriandersamen
Kümmel
Bockshornklee
Paradieskörner
Senfsaat
Kardamom
Chili
Kurkuma
Vanilleschote
Sahne flüssig
Kokosmilch
Beilagen
Zuckerschoten
Butter
Pfeffer
Salz
Couscous
Petersilienblätter frisch
Zum Rezept
Rezept von
Schmetterling4
Hauptspeise Kohlrabi-Gratin Rinderfilet
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Schalotten gehackt
Butter
Gouda gerieben
Eier Freiland
Salz, Pfeffer , Muskatnuss ger
Süße Sahne
Rinderhüftsteak
Speiseöl geschmacksneutral
Fleischbrühe klar
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Pfeffer, Salz
Rucola als Deko
Zum Rezept
Rezept von
federkiel
Gebratener Reis mit Rinderfilet
ZUTATEN
Rinderfilet
Schinken gekocht
Speck durchwachsen
Knoblauchzehen groß
Speisestärke
Sojasoße süß
Paprikaschote grün
Paprikaschote rot
Eier Freiland
Petersilie glatt frisch
Reis parboiled gegart
Olivenöl extra vergine
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
golfvornholz
Eierreis mit Rinderfilet aus dem Wok
ZUTATEN
Langkornreis
Rinderfilet in dünnen Scheiben
Sojasoße chinesisch
Tomatenketchup
Sieben-Gewürze-Pulver
Zwiebelwürfelchen
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Erbsen TK
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Salz und Pfeffer
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Zum Rezept
30 Min
Rezept von
b****m
Rinderfilet im Speckmantel versteckt
ZUTATEN
Rinderfiletsteaks
Frühstücksschinken
Salz und Pfeffer
Butterschmalz zum braten
Frische Champignons u Bratkartoffeln als Beilage
Für die Sauce Bernaise
Eigelbe
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Zum Rezept
30 Min
Rezept von
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Fleisch-Gerichte Eine Senf-Kräuterkruste für ca 1500gr Lamm-oder Rinderfilet
ZUTATEN
Zwiebäcke
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Petersilie gehackt
Salz , Pfeffer,
Senf mild
Zum Rezept
Rezept von
o****6
Rinderfilet aus dem Wok mit Gemüse
ZUTATEN
Rinderfilet
Sojasoße
Speisestärke
Eiweiß mit der Gabel leicht zerschlagen
Lauchzwiebeln
Möhren
Knoblauchzehe zerdrückt
Ingwer frisch, haselnussgroß
Erdnüsse geröstet und gesalzen
Öl
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