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Ohne Weizen
Der Glutenfreien Küche
Der Laktosefreien Küche
Für Die Hauptspeise
Der Schnellen & Einfachen Küche
Für Den Mittagstisch
Rezept von
Antareja
Kokosnudelpfanne mit Pilzen und Tomaten
50 Min
(3)
Rezept von
border
Vegetarisch Quark mit Ei im Kressebett
15 Min
(12)
Rezept von
Antareja
Würziges Hühnerfleisch mit Tangerinenschale
50 Min
(2)
Rezept von
Antareja
Bunter Fusilli-Auflauf mit würziger Eisauce alla Francesca
1:05 Std
(3)
Rezept von
Antareja
Weiße Bohnen mit Kai Lan, Tomaten und Mandeln
2:05 Std
(3)
Rezept von
Antareja
Garnelenbällchen in Austernsauce
45 Min
(3)
Rezept von
Antareja
Mit Gemüse und Rührei gebratener Reis ala Desi
55 Min
(2)
Rezept von
Antareja
Grüner Spargel mit Sauce Hollandaise und Hühnerschenkel
40 Min
(2)
Rezept von
Antareja
Honigmelonen-Lassi
15 Min
(2)
Rezept von
Antareja
Würziges Chayotegemüse als Beilage
35 Min
(2)
Rezept von
Antareja
Linguine mit würzig-scharfer Papaya-Sauce
25 Min
(1)
Rezept von
Antareja
Würzig-cremige Shimeji Pilzsuppe
35 Min
(3)
Rezept von P****t
Vanillekipferl Rezept ohne Mandeln
40 Min
(15)
Rezept von
Antareja
Makkaroni mit Pilzen in Avocadosauce
30 Min
(3)
Rezept von
Antareja
Fusilli-Käseauflauf mit Blumenkohl
45 Min
(4)
50 Min
Rezept von
Antareja
Kokosnudelpfanne mit Pilzen und Tomaten
ZUTATEN
Eier, Größe M
Limonensaft
Pilzbouillon, körnig
Aji-No-Moto, hochreines Glutamat
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Reiswein, Arak Masak
Macispulver, ersatzweise frisch geriebene Muskatnuss
Weizenmehl, Typ 405
Sonnenblumenöl
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Butter, ungesalzen
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Tomatensaft
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Pilzbouillon, körnig
Macis
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Schnittsellerieblätter
Sesamöl, hell
Kirschtomaten
Kaffir-Limettenblätter
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
border
Vegetarisch Quark mit Ei im Kressebett
ZUTATEN
Hüttenkäse
Quark Magerstufe
Weizenkeimöl
Chilisalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kresse Gartenkresse
Kaviar schwarz
Eier
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Würziges Hühnerfleisch mit Tangerinenschale
ZUTATEN
Tangerinenschale, getrocknet
Hühnerbrustfilets, ca 250 g, frisch oder TK
Frühlingszwiebeln, frisch
Knoblauchzehen, frisch
Peperoniflocken, rot, getrocknet und geschrotet
Orange, nur die Schale davon
Sonnenblumenöl
Sojasauce, salzig
Reiswein, Arak Masak
Tapiokamehl
Zucker, fein, weiß
Szechuan-Pfeffer, frisch aus der Mühle
Zwiebelchen, rot
Zuckerschoten
Peperoni, rot, lang, mild
Weißkohl
Frisee-Salat
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Antareja
Bunter Fusilli-Auflauf mit würziger Eisauce alla Francesca
ZUTATEN
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pilzpulver, vorzugsweise Shiitake
Fusilli, getrocknet
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Brokkoli
Paprika, rot
Paprika, grün
Peperoni, rot, lang, mild
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Salbeiblätter, getrocknet
Chilis, grün, frisch oder TK
Eier, Größe M, nur das Eigelb
Saure Sahne
Tomatenmark
Marsala, Likörwein
Speisestärke, Maizena
Nudelwasser, s Zubereitung
Pecorino, ersatzweise Bergkäse, mittelalt, fein gerieben
Kräutermix, Italien, TK oder getrocknet
Pecorino, ersatzweise Bergkäse, mittelalt, grob geraspelt
Olivenöl
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Blüten und Blätter
Zum Rezept
2:05 Std
Rezept von
Antareja
Weiße Bohnen mit Kai Lan, Tomaten und Mandeln
ZUTATEN
Bohnen, weiß
Salz
Mandeln, geschält
Tomaten, rot
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Kai Lan, chinesischer Brokkoli
Sonnenblumenöl
Mandelblättchen
Dillzweige, frisch
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Garnelenbällchen in Austernsauce
ZUTATEN
Garnelen, geschält, roh, frisch oder TK
Hühnerhackfleisch, aus der Brust
Ei, Größe S
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Austernsauce, Saus Tiram
Sagomehl
Backpulver
Für die Sauceneinlage
Tomaten, rot, vollreif
Broccoli
Blumenkohl
Karotte
Chili, grün, frisch oder TK
Weintrauben, blau, kernlos
Sonnenblumenöl
Sesamöl, hell
Austernsauce, Saus Tiram
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zucker, weiß, fein
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Wasser, leicht gesalzen
Friseesalatblätter
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Mit Gemüse und Rührei gebratener Reis ala Desi
ZUTATEN
Reis, getrocknet
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Gemüsepaprika, rot, frisch
Gemüsepaprika, grün, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, grün, frisch oder TK
Stangenbohnen, grün, frisch
Frühlingszwiebel, frisch
Eier, Größe M
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Sojasauce, süß, kecap manis
Sojasauce, salzig
Sojasauce, Pilzgeschmack, kecap jamur
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Sonnenblumenöl
Shrimps, getrocknet, optional
Erdnüsse, leicht gesalzen
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Gemüsepaprika, rot, frisch, s Zubereitung
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Grüner Spargel mit Sauce Hollandaise und Hühnerschenkel
ZUTATEN
Spargel, grün, frisch
Hühnerschenkel, nur das Unterteil, Chicken stamps
Karottenrest, s Zubereitung
Frühlingszwiebel
Lauch
Knoblauchzehen, frisch
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Frittieröl
Eigelb
Weißwein, trocken
Orangensaft
Schnittsellerieblättern, frisch oder TK
Creme fraiche
Butter
Salz
Pfeffer
Scheiben Karotte, in Blütenform
Tomaten, in Blütenform
Zuckerschoten, frisch
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Antareja
Honigmelonen-Lassi
ZUTATEN
Honigmelone-Fruchtfleisch, frisch, eiskalt
Joghurt, natur ohne Zusätze, eiskalt
Kokosmilch, cremig 24 Fett, eiskalt
Kokosnusswasser, eiskalt
Limonensaft, frisch
Zucker, weiß
Salz
Cardamonpulver
Kaffir-Limettenschale, fein gerieben, frisch oder TK
Eiswürfel, optional
Kaffir-Limetten
Blüten und Blätter
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Würziges Chayotegemüse als Beilage
ZUTATEN
Chayote, ca 300 g
Butter, ungesalzen
Weißwein, halbtrocken, ersatzweise Nudelkochwasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Ingwer, fein gerieben
Chili, grün, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Zitronensaft, nicht verwenden bei der Verwendung von Weißwein
Zucker, fein, weiß
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Szechuan-Pfeffer, rot
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Linguine mit würzig-scharfer Papaya-Sauce
ZUTATEN
Linguine, getrocknet
Papaya, nicht voll gereift
Tomaten, vollreif
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, grün oder rot, cabe rawit merah
Ingwerwürfelchen, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Tomatenmark
Reisessig, schwarz, mild
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Kaffir-Limettenblätter
Reiswein, Arak Masak
Kokosnussmilch, cremig 24 Fett
Knoblauchzehen, frisch
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Kardamompulver
Pimentpulver
Oregano, frisch oder getrocknet
Liebstöckel, frisch oder getrocknet
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Cashewnüsse, grob geraspelt
Blüten und Blätter
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Würzig-cremige Shimeji Pilzsuppe
ZUTATEN
Shimeji-Pilze, braunkappig, frisch
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Olivenöl, extra vergine
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Orangensaft
Kokoswasser
Saure Sahne
Tapiokamehl
Pilzmehl, Shiitake
Marsala, Likörwein
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Muskatnuss, frisch gerieben
Salz, zum Abschmecken
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Paprikapulver, rot
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
P****t
Vanillekipferl
ZUTATEN
Mehl
Haselnüsse gemahlen
Puderzucker
Vanillinzucker
Eigelb
Butter weich
Vanillinzucker
Puderzucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Makkaroni mit Pilzen in Avocadosauce
ZUTATEN
Shiitakepilze, getrocknet
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Wasser
Shimeji-Pilze, braunkappige
frische Knoblauchzehen
Butter, ungesalzen
Saure Sahne 30 Fett
Pilzbrühe s Zubereitung
Reiswein, Arak Masak
Avocado, vollreif
Limone
Muskatnuss frisch gerieben
Kardamompulver
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Makkaroni, trocken
Schnittsellerieblätter
Balsamico Essig
kleine Limonen
Tomaten, vollreif
Salatgurke
rote Zwiebelchen
weißer Sesamsamen
Blüten und Blätter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Fusilli-Käseauflauf mit Blumenkohl
ZUTATEN
Blumenkohl
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Fusilli, getrocknet
Pecorino, ersatzweise Bergkäse
Olivenöl, kalt gepresst
Nudelkochbrühe
Tomatensaft
Tomatenmark
Kräutermix, Italien, TK oder getrocknet
Marsala, Gewürzwein
Butter, ungesalzen
Frühlingszwiebel, nur das Grüne
Mandelblättchen
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
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vom 16.04.2024
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