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Galgant, Wokgemüse-Gewürz, Ingwerpulver, Kurkuma
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e****e
Reis zu indischen Gerichten
ZUTATEN
Basmati-Reis
Wasser
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Gewürznelken
Kardamom grün
Salz
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Rezept von
lunapiena
Fisch Zander auf Zitronenrisotto
ZUTATEN
Risotto-Reis
Schalotte
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Zitrone, Schale und Saft
Olivenöl extra vergine
Weißwein Pinot Grigio
Gemüsebrühe
Parmesan frisch gerieben
Butter
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Butterschmalz
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strammermax
Orientalischer Dattel - Reis
ZUTATEN
Reis
Wasser
Salz
Datteln entkernt
Mandelstifte
5-Spice Gewürz aus meinem KB
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Purple Curry aus meinem KB
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wenig Currysaucenpulver aus dem Beutel
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Antareja
Scharfes Rindfleisch-Rendang auf Jakarta-Art
ZUTATEN
Rindfleisch, mager, aus der Hüfte
Kokoswasser
Kokosnussmilch, cremige 24 Fett
Zitronengras, frisch
Gewürznelken
Zimtstange, 8 cm
Kardamom-Kapseln
Macispulver
Rinderbrühe, körnige
Kokosnuss-Palmzucker
Kaffir-Limetten-Blätter, s Anhang
Salam-Blätter
Schnittselleriestängel, frisch oder TK
Sojasauce, light
Sojasauce, süß
Zwiebel, braun
Knoblauchzehen, frische
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot
Tomaten, vollreif
Ingwer, frisch oder TK
Galgant, frisch
Gelbwurz, frisch ersatzweise 3 TL Kurkuma-Pulver
Kokosnussöl
Koriandersamen
Schnittsellerieblätter, frische
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Blüten und Blätter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
o****w
Koshari
ZUTATEN
Reis Rundkorn
Linsen braun
Eierteigwaren Makkaroni
Butter
Tomaten geschält
Tomatenmark
Knoblauchzehen gehackt
Salz
Pfeffer weiß
Chillipulver
Kreuzkümmel
Zucker
Creme fraiche
Zwiebeln geröstet
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30 Min
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KoechinAusLust
Butaniku Shgayaki - gebratenes Schweinefleisch mit Ingwer und Sojasauce
ZUTATEN
Schweinefilet
Ingwer frisch
Reis
Sojasoße dunkel
Sake
Zucker
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50 Min
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KatyEl
Libanesisches Mdardra
ZUTATEN
Reis parboiled
Pardina-Linsen
Zwiebeln
Wasser
Salz
Rapsöl
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MausVoh
Reste Reis Wok
ZUTATEN
Reis gekocht vom Vortag
Eier
Hähnchenbrustfilet
Paprika rot undoder grün
Zwiebeln 1 große
Möhren
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehe
Peperoni
Ingwer Walnussgroß
3 - 4 EL Öl
Speisestärke
Ketchup Manis
süße Soja Sauce
helle Soja Sauce
Tomatenketchup
5 Gewürzpulver
Salz
Zucker
Hühnerbrühe instant
Zitronensaft
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
m****7
Backofen Ratatouille mit Kräutern der Provence
ZUTATEN
paprika
Cocktailtomaten
Aubergine frisch
Zucchini frisch
Gemüsezwiebel frisch
delikatess oder gemüse brühe
zitronensaft
kräuter der provence
knoblauchpulver
pfeffer
fondor
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Miez
Hühnchen mit knackigem Gemüse, in Sate-Sauce
ZUTATEN
Hähnchen-Innenfilet
Meersalz
Pfeffer, schwarz
Sesamöl
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Karotten in Scheiben geschnitten
Stangensellerie
Gemüsebrühe
Fünf-Gewürze-Pulver
Szechuanpfeffer
Sojasoße dunkel
Tomatenmark
Erdnuss-Creme
Speisestärke
Essig
Zucker braun
Schnittlauch-Röllchen
Basmati- oder anderer Duftreis
Zum Rezept
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Rezept von
Antareja
Würzige Schweinefleischpfanne mit Gemüse
ZUTATEN
Schweinefiletspitzen, frisch oder TK
Eier, Größe M
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Mungokeimlinge, frisch
Peperoniflocken, rot, getrocknet, mit Körnern, scharf
Knoblauchzehen, frisch
Sojasauce, salzig
Süß-sauer-scharf Sauce, rot, China
Zuckerschoten, grün
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gekochter Reis abgekühlt
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Rezept von
Antareja
Würzig-exotisches Auberginen-Rendang mit Mango
ZUTATEN
Für die Brühe
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chilis, grün, frisch oder TK
Tomaten
Sonnenblumenöl
Tomatensaft
Kokoswasser
Limonensaft, frisch
Karotte
Ingwer, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
5 Gewürze-Pulver, China
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Kugelauberginen, violett oder grün
Peperoni, rot, lang, mild
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Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Garnelen mit Paprika Qing Jiao Xia Ren
ZUTATEN
Garnelen, geschält, ca 18 cm, TK
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Limonensaft, frisch
Ei, Größe S, nur das Eiweiß
Salz
Speisestärke, zB Maizena
Tapiokamehl
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch oder TK
Zwiebel, violett
Paprika, rot
Paprika, grün
Kailanstiele, klein geschnitten, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Bohnenpaste, scharf, Sweet and Sour Hot Bean Sauce
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Sesamöl, hell
Frittieröl, frisch
Zum Garnieren
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
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