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a schnell's Wok-Gericht .....

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schalotte gewürfelt1
Knobi-Zehe1
Stück Ingwer1 Kl.
Karotten2
Zucchini1 Kl.
Paprika rot oder gelb1
Champignons braun oder weiß10 frische
Woknudeln200 gr.
Rote Currypaste3 EL
Sambal Oelek etwas
Brühe200 ml
Asiagewürz etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Zwiebel, Knobi und Ingwer kleinschneiden und in Sesamöl im Wok andünsten. Karotten in Streifen schneiden und paar min. mitbruzeln, restl. Gemüse und Pilze würfeln und ebenfalls in den Wok geben und dünsten . Mit Brühe aufgießen, mit Currypaste, Sambal Oelek und Asia Gewürz würzen.

    2.Die Nudeln ohne vorkochen mit in den Wok geben, 3-4 Minuten unter ständigem rühren fertig garen. Nach Belieben nochmal abschmecken und fertig ist eine schnelle Wok-Reste-Verwertung.

    3.Ich geb immer noch etwas süß-saure-scharfe Asiasoße und oder Sojasoße zum selber würzen mit auf den Tisch, je nachdem wie scharf es jeder mag.

    4.Gutes Gelingen wünscht Alexandra :):)

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