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ZUTATEN
Roggenmehl Type 1150
Wasser lauwarm
Hefe frisch
Weizenmehl Type 550
Wasser kochend
Roggen-Sauerteig
Brühstück
Roggenmehl Type 1150
Weizenmehl Type 1050
Backmalz
Salz
Wasser ca
Kümmel gemahlen
Koriander gemahlen
Fenchelsamen gemahlen
Bockshornkleepulver
Kümmel ungemahlen
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Abendbrot Ahabs Regensburger Wurstsalat
ZUTATEN
PfälzerAugsburgerRegensburger
Gewürzgürkchen
Schalotten
Schnittlauch frisch gehackt
Senf bayrisch
Gewürzgurkensud
Piri Piri Chilischote,entkernt u kleingrhackt
Rauchsalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Balsamico-Essig weiß
Olivenöl Zitrone
Radieschen frisch
Zum Rezept
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Rezept von
R****1
Pflücksalat mit Regensburger und Knoblauchdressing
ZUTATEN
Schnittsalat Blatt- Pflücksalat
PfälzerAugsburgerRegensburger
Zwiebel
Knoblauchzehen
Käse geraspelt
Kresse
Öl
Essig
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Zum Rezept
Rezept von
B****t
Regensburger Wurstsalat
ZUTATEN
Regensburger Würste
große Zwiebel
Essig, ist aber auch Geschmackssache
Öl
Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
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Bunter Salat mit Regensburger
ZUTATEN
Eissalat
ca 10 cm lange Salatgurke
Paprikaschote
Paprikaschote
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Essig
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Schweineschnitzel oder Schmetterlingsschnitzel aus der Lende
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Saure Zipfel
ZUTATEN
rohe Bratwürste
Zwiebeln
Karotten
Lauch
Salz
Kümmel
Lorbeerblätter
Wasser
Weißweinessig
Zucker
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Miez
Saure Linsen
ZUTATEN
Linsen
Suppengrün
Zwiebel
Speck geräuchert
Butter
Lorbeerblatt
Majoran
Thymian
Bohnenkraut
Brühe
Meersalz
Pfeffer
Apfelessig
Schwäbische Knöpfle
Regensburger Würste
Senf mittelscharf
Zum Rezept
Rezept von
heidibirn
Regensburger Fischwürstl
ZUTATEN
Süßwasserfisch
Weissbrot
heiße Milch
Butter
Zwiebel
Petersilie
Bio-Zitrone
Majoran
Eier M
dicken Rahm
Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
reichlich hocherhitzbares Fett oder Öl
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
strolchsusi
Regensburger Wurstsalat
ZUTATEN
Zwiebeln
Regensburger Würste
Gewürzgurken
Weißwein-Essig
Senf bayrisch
Salz, Pfeffer
Öl
Schnittlauch
evtl Radieschen zum Garnieren
Zum Rezept
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Regensburger Wurstsalat
ZUTATEN
Regensburger Würstchen
große Zwiebeln
Gewürzgurken
Schnittlauch frisch
Knoblauchzehe
Essig
süßer Senf
Salz und Pfeffer
Öl
Radischen zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
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Regensburger Platte
ZUTATEN
mürbe Äpfel
Zwiebeln
kleine Rostbratwürste Regensburger Art
Öl
Majoranpüree
Milch
getrockneter Majoran
125 gr Kartoffelpüree oder selbstgemacht
Butter oder Margarine
Zum Rezept
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Regensburger Wurstsalat
ZUTATEN
Zwiebel klein
Regensburger Würste oder 1 Ring Lyoner
Gewürzgurken
Salz
Pfeffer
Essig
Öl
Senf scharf
Schnittlauch
Zum Rezept
Rezept von
U****a
Regensburger Wurstsalat
ZUTATEN
Regensburger Würstchen oder Fleischwurst
Allgäuer Emmentaler
Gewürzgurken Sauerkonserve
Zwiebeln
Essig
Senf
Salz,Pfeffer,
Oel
gehackte Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
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Schnitzel nach Regensburger Art
ZUTATEN
Schweineschnitzel
süßen Senf
Paniermehl aus Brezenbrösel von ca 3 bis 4 alten Brezen
Eier
Schweineschmalz-fett
Salz
Pfeffer
Mehl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Heiligenabend Bratwurst mit Kartoffelsalat
ZUTATEN
Zutaten
BratwurstWeiswurst, Rohwurst
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Zucker
SchmalzButterschmalz
Zutaten für Kartoffelsalat
Mählige Kartoffeln
gefüllte Oliven grün frisch
Zwiebel
Hühnerbrühe
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Oliven Füllung
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Zwiebel rot
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
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Silvester Menü Vorspeise New Jahr Brusketta mit Ziegenkäse und Tomatenmarmelade
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Zutaten für Bruskezza
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