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„21 Ravioli mit Lachsfüllung und Steinpilzen Rezepte“
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ZUTATEN
Parasolpilzpave mit weißer Spargelvinaigrette
Parasol Pilz
Natürliches Mineralwasser still
Sojasoße
Ingwer gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Jalapeno
Koriander frisch, geschnitten
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Zitronensaft frisch gepresst
Vinaigrette
Spargelsprossen
Minze frisch
Traubenkernöl
Reisweinessig
Zitronensaft frisch gepresst
Tahini aus rohem Sesam
Sesamkörner weiß
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Knoblauchzehen gehackt
Korianderkörner
Natürliches Mineralwasser still
Rote-Bete-Ravioli
Rote Bete Knollen
Macadamiaöl
Zitronensaft frisch gepresst
Meersalz grob
Pistazienkerne ungesalzen
Nussöl
Estragon frisch
Pfeffer aus der Mühle
Füllung
Cashewnüsse, eingeweicht
Zitronensaft frisch gepresst
Zitronenzeste
Hefe Flocken
Meersalz
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Estragon frisch gehackt
petersilie
Paprikacreme
Paprikaschoten rot, gelb, grün
Zitronensaft frisch gepresst
Frühlingszwiebel
Salz
Olivenöl
Pinienkerne, eingeweicht
Kurkuma Gewürz
Zitronencreme
Cashewnüsse, eingeweicht
Natürliches Mineralarmes Wasser still
Zitronensaft
Honig
Zitronenzeste
Meersalz
Feigen-Balsamico-Wildblattsalat
Wildblattsalat
Feigen
Balsamico-Essig
Meersalz
Thai-Kokosnuss-Ravioli
Thai-Kokosnüsse
Mandeln gehackt
Nussöl
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
frische Kräuter für Dekoration optional
Pilz-Spargel-Füllung
Spargel grün frisch
Shiitakepilze frisch
Olivenöl
Zitronensaft frisch gepresst
Rosmarin frisch
Thymian frisch gehackt
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Steinpilzessenz mit grünen Ravioli
ZUTATEN
Steinpilze frisch
Geflügelfond
Thymianzweig
Eiweiß
Butter
Eier
Mehl
Petersilie
Geflügel Farce Füllung
Knoblauch
Schalotte
Eigelb
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
schwarzmond
Steinpilzravioli - Ravioli mit Steinpilzfüllung
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 405
Olivenöl
Wasser
Salz
Füllung
Steinpilze
Frischkäse
Sahne
Salz, Pfeffer, Knoblauch fein gehackt
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Steinpilz-Ravioli
ZUTATEN
FÜR DEN RAVIOLITEIG
Pastamehl
Eier
Olivenöl
FÜR DIE FÜLLUNG
Steinpilze Konserve abgetropft
Ricotta
Schalotte, fein gewürfelt
Aioli, siehe mein Kochbuch oder 1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Piment dEspelette
Limettensaft
Öl
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ravioli gefüllt mit Steinpilzen dazu Ricotta mit Parmesanschaum
ZUTATEN
Mehl 00
Semola
Eier
Eigelb
Olivenöl
Semola für die Arbeitsfläche
Steinpilze getrocknet
Schalotte
Ei
Ricotta
Parmesan fein gerieben
Semmelbrösel
Petersilie fein gehackt, glatt
Salz und Pfeffer
Butter
Salbei
Sahnespender
Milch
Sahne
Parmesan fein gerieben
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ravioli mit Steinpilzen und Ricotta-Füllung in Salbeibutter
ZUTATEN
Mehl 00
Semola
Eier
Eigelb
Olivenöl
Semola für die Arbeitsfläche
Steinpilze getrocknet
Schalotte
Ei
Ricotta
Parmesan fein gerieben
Semmelbrösel
Petersilie glatt fein gehackt
Salz und Pfeffer
Butter
Salbei
Sahnespender
Milch
Sahne
Parmesan fein gerieben
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
luna-61
RAVIOLI DEL PESCATORE - Ravioli nach Fischerart
ZUTATEN
Mehl
Eier gross
Olivenöl extra vergine
Salz
Safran
Füllung
Lachs
Steinbeisser - Loup de mer
oder anderen Fisch
Garnelen
Eiweiss
Parmesan
Salz und Pfeffer sparsam
Fumet de Poisson
Sahne
Weisswein
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Handgemachte Ravioli mit Flusskrebsen an Champagnersoße
ZUTATEN
Mehl
Eier
Olivenöl
Mehl zum Arbeiten
Eigelb zum Bestreichen
Shiitake-Pilze, gewürfelt
Schalotten
Butter
Tomate
Flusskrebse
Salz
Cayennepfeffer
Champagner
Lachs- oder Hummerfond
trockener Wermut
trockener Weißwein
Sahne
geschlagene Sahne
Salz
Pfeffer Lyoner Konserve
evtl etwas Gemüsebrühe
Deko 2 Stängel Basilikum
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ricotta-Garnelen-Ravioli in Pilzvinaigrette
ZUTATEN
Füllung
Ricotta
Knoblauchzehen
Riesengarnelen
Eigelb
Thymian frisch gehackt
Basilikum
Petersilie gehackt
Chili
Salz
Teig
Mehl
Gries
Öl
Salz aromatisiert
Eigelb
Kerbel
Vinaigrette
Pilze
Olivenöl
Riesengarnelen
Schalotten
Knoblauchzehen
Balsamico
Fleischbrühe
Salz
Eigelb
Kerbel
Vinaigrette
Pilze
Olivenöl
Riesengarnelen
Schalotten
Knoblauchzehen
Weißer Balsamico
Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
Tomaten
Petersilie
Thymian frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Ravioli mit Flusskrebsen an Champagnersoße
ZUTATEN
Ravioliteig
Weizenmehl
Hartweizen Mehl
Eier
Raviolifüllung
Shiitakepilze frisch
Schalotten
Butter
Tomate
Flusskrebse
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Champagnersoße
Champagner
Hummerfond
Wermut
Weißwein
Sahne
Sahne geschlagen
Salz
Pfeffer
evtl Gemüsebrühe zum Verlängern
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
A****1
Ravioli mit Nussbutter
ZUTATEN
Ravioli zB mit Steinpilz- oder Spinatfüllung
Bergkäse
Zwiebeln
Butter
Pinienkerne
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
lisungu
Ravioli-Rosenkohl-Gratin
ZUTATEN
Steinpilzravioli oder andere gefüllte Ravioli
Rosenkohl tiefgefroren
Bergkäse fein gerieben
Milch
Zwiebel rot
Salz
Pfeffer
Muskat
Petersilie
Pinienkerne
Zum Rezept
Rezept von
Miba
Ravioli mit Steinpilz-Ricotta-Fülle
ZUTATEN
Teig
Mehl
Hartweizengrieß
Eier
Eigelb
Öl
Salz
Füllung
getrocknetet Steinpilze
Kartoffeln
Champignons
Zwiebeln
Öl
SalzPfeffer
gehackte Petersilie
Eigelb
Ricotta
Eiweiss
Muskatnuss
Hartweizengriess für die Ravioli
Schalotten
Butter
Sahne
Majoranblättchen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
sushi66
Ravioli mit Steinpilzen
ZUTATEN
TEIG
Mehl
Hartweizengrieß
Eier 1 Eigelb
Olivenöl
Wasser
Salz
FÜLLUNG
Steinpilze getrocknet - oder 250 gr frische
Ricotta
Mascarpone
Zwiebelchen feingehackt
Knoblauchzehen feingeckackt
Creme fraiche
Ei
Parmesan frisch gerieben
Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Driter Advent Vorspeiße Steinpilz-Trüffel- Ravioli auf Sellerie-Karotten Salat
ZUTATEN
Zutaten für Ravioliteig
Mehl doppelgriffig
Eier
Trüffelöl
Trüffelabrieb
Salz
Zutaten für Ravioli Füllung
Steinpilze frisch, groß
Butter
Olivenöl extra vergine
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Schalotte gewürfelt
Kartoffel geschält gegart
Salz, Pfeffer
Dillsammen
Zutaten für Sellerie-Karottensalat
Karotten
Selleriekopf
Staudensellerie Stangen
Zitrone
Olivenöl extra vergine
Apfelsinen
Orange
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