Dieses Rezept ist nicht nur ein frisches Geschmackserlebnis, die roten Samen sehen zudem auch sehr ansprechend aus. Mit viel Gemüse und leichten Zutaten ist er eine spannende Abwechslung auf dem Salatbuffet. Er lässt sich leicht vorbereiten und eignet sich auch zu Grillabenden oder größeren Feiern.

Sie haben in letzter Zeit zu viel geschlemmt? Dann ist dieser Quinoa-Salat die perfekte Grundlage zum Entgiften. Frische Paprika und Zwiebeln mit weißem Quinoa und Gewürzen angemacht helfen dem Körper zu regenerieren und alle wichtigen Nährstoffe zu erhalten. Die lange Sättigungswirkung sorgt für Wohlbefinden.

Warum als Vorspeise immer eine Suppe? Eine kleine Portion dieses Quinoa-Salats ist die perfekte Grundlage für ein leckeres – und veganes – Essen. Sie können ihn einfach vorbereiten und am nächsten Tag als Snack mit ins Büro nehmen. Durch den hohen Eiweißgehalt sind Sie auch dort vor Heißhungerattacken bestens geschützt.