28 Pflaumenmus ohne Zucker Rezepte

Mit echtem Pflaumenmus können wenig Pflaumenmarmeladen mithalten, was den Geschmack anbelangt. Denn Pflaumenmus wird mit wenig Zucker und ohne Geliermittel mehrere Stunden lang eingekocht. Das ergibt einen sehr intensiven Pflaumengeschmack. Bei Pflaumenmus ohne Zucker – bzw. Powidl oder Latwerge, wie es in Österreich oder der Schweiz genannt wird – werden Sie noch einmal eine Steigerung der Geschmacksintensität erleben: Mehr Pflaume geht nicht!

Beste Pflaumen verwenden

Für Pflaumenmus ohne Zucker sollten Sie die besten, aromatischsten Pflaumen verwenden, die Sie bekommen können. Denn außer diesen Pflaumen kommt ja nichts ins Glas. Selbst Zimt, Nelke oder Sternanis würzen angesichts der langen Einkochzeit nur ergänzend. Warten Sie daher mit der Zubereitung von Pflaumenmus ohne Zucker bis Sie wirklich vollreife, süße, hocharomatische Ware erstehen können – oder planen Sie einen Ausflug zu einem Bio-Bauernhof ein, wo Sie derartige Pflaumen bekommen werden.

Suche nach: „28 Pflaumenmus ohne Zucker Rezepte“

Konfitüre: Omens Pflaumenmus

Pflaumenmus ohne Zucker – volle Intensität des Geschmacks

Beste Pflaumen verwenden

Rezept der Woche

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

Empfehlung