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„4 Petersiliewurzel Rezepte“
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Rezept von s****r
Kartoffel-Petersiliewurzel-Pü
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Rezept von
Raynolda
Boefsalat mit Garnelen-Petersiliewurzel Spieße
1:30 Std
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Wildente mit Topinambur und Petersiliewurzel Püree
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(14)
Rezept von
Raynolda
Frittierte Forellen mit Ingwer-Spinat, Petersiliewurzel und Süßkartoffeln
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(1)
Rezept von
s****r
Kartoffel-Petersiliewurzel-Pü
ZUTATEN
Kartoffeln geschält iScheiben
Petersiliewurzel geschält iScheiben
Butter
Salz
grob gehackte Petersilie
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Raynolda
Boefsalat mit Garnelen-Petersiliewurzel Spieße
ZUTATEN
Zutaten für Boefsalat
Rindfleisch Schulter, ohne Knochen
Suppengemüse, geschält
Petersiliewurzel mit Grün
Pfefferkörner weiß
Lorbeerblatt
Sauere Gurken gewürfelt
Kartoffel mehlig kochend
Oliven eingelegt, entsteint
Erbsen blanchiert
Zwiebel rot, gewürfelt
Zutaten für Joghurtdraissing
Griechischer Joghurt
Senf mittelscharf
Eigelb frisch
Eigelb gekocht
Zitrone
Salz, Pfeffer, Kerbel
Olivenöl extra vergine
Zutaten für Frittierteig
Mehl
Ei
Mineralwasser mit Kochlensäuere
Salz, Pfeffer
Zutaten für Mayonnaise
Eigelb gekocht
Eigelb roh
Estragonsenf
Zitrone, Saft
Olivenöl extra vergine
Zutaten für Garnelen
Garnelen mit Schale
Zitrone
Rinderbrühe
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Salz, Pfeffer, Zucker
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Raynolda
Wildente mit Topinambur und Petersiliewurzel Püree
ZUTATEN
Topinamburknolle gut gebürstet
Petersiliewurzel geschält
Hühnerbrühe
Schnittlauch frisch gehackt
Petersilie gehackt
Butter
Salz, Pfeffer, Muskat,
rote Peperoni klein geschnitten
Sahne halb geschlagen
Hühnerei Eigelb frisch
Topinamburschnaps Fakultativ
Pfefferkörner schwarz
Zutaten für Wildente
Wildenten küchenfertig
Speck in dünnen Scheiben
Butter
Petersilie gehackt
Baifuß klein gehakt
Erdnussöl
Leber von 2 Wildenten
rote Zwiebel gewürfelt
Rotwein herb
Salz, Pfeffer, Pinienkernen geröstet
Zutaten für Marinade
Brombeeressig 100ml
Lorbeerblätter
Zwiebel geschält
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Salz, Pfeffer
Zitrone, Saft
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Frittierte Forellen mit Ingwer-Spinat, Petersiliewurzel und Süßkartoffeln
ZUTATEN
Zutaten
Forellen jung mit Haut
Butterschmalz
Salbei frisch
Petersiliewurzel
Süßkartoffeln rot
Blattspinat frisch
Rosmarin
Thymian
Knoblauchzehe geschält
Zwiebel rot, gewürfelt
Zitrone
Ingwer frisch
Sojasauce
Sonnenblumenöl kaltgepresst
Sesamöl
Butter
Mehl
Salz, Pfeffer
Zutaten für Sauce
Zitrone
Butter
Zucker braun Rohzucker
Saft einer Zitrone
Wasser
Knoblauchzehe
Chilischote
Chilifäden
Salz, Pfeffer
Calvados
Zum Rezept
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