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Rezept von
Das perfekte Dinner
Persisches Safraneis und Kardamom Espuma
ZUTATEN
Vollmilch so Fett wie möglich
Schlagsahne so Fett wie möglich
Zucker
Salab
Rosenwasser
Safranfäden
Schlagsahne
Pistazien gestiftelt
Mehl
Zucker
Vanillezucker
Salz
Kohle-Tabletten
Butter weich
Ei
Kardamomkapseln grün
Zucker
Wasser
Schlagsahne
Kardamom Sirup
Kadayif Engelshaar
Butter
Zucker
Wasser
Zitronensaft
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dreierlei persische Salate
ZUTATEN
Kleine Gurken oder eine Schlangengurke
Tomaten mittelgroß
Zwiebel rot
Minze gehackt oder 0,5 TL getrocknet
Olivenöl
Zitronensaft oder Limettensaft
Salz und Pfeffer
Petersilie glatt frisch
Minze
Dill
Schnittlauch
Koriander
Granatapfel
Walnüsse
Zucker
Granatapfelsoße
Agavendicksaft oder einen anderen süßen, neutralen Sirup
Pflanzenöl
Salz und Pfeffer
Wassermelone
Gurken oder eine Schlangengurke
Feta
Frühlingszwiebeln
Minze frisch
Weißweinessig
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Persisches Kräuteromelett und Auberginencreme mit Kashk Melissa Khalai
ZUTATEN
Knoblauchzehe
Petersilie
Koriander
Dill
Schnittlauch
Berberitzen
Eier
Griechischer Joghurt
Weinsteinbackpulver
Weizenmehl
Methi Bockshornkleeblätter
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Aubergine
Zwiebel
Knoblauchzehen
Kurkuma
Safranfäden
Kashk
Öl zum Braten
Salz und Pfeffer
Walnusshälften
Knoblauchzehe
Schalotte
Puderzucker
Salz
Griechischer Joghurt
Salatgurke
Minze getrocknet
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Faloodeh Persisches Halb-Gefrorenes Dessert
ZUTATEN
Reisnudeln dünn
Zucker
Wasser
Rosenwasser
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Traditionell persisches Safraneis und Kardamom Espuma
ZUTATEN
Vollmilch so viel Fett wie möglich
Schlagsahne so viel Fett wie möglich
Zucker
Salab
Rosenwasser
Safranfäden
Schlagsahne
Pistazien gestiftet
Mehl
Zucker
Vanillezucker
Salz
Kohle-Tabletten
Butter weich
Ei
Kardamom Kapseln grün
Zucker
Wasser
Schlagsahne
Kardamom Sirup
Kadayif frisch
Butter
Zucker
Wasser
Zitronensaft
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Persischer Juwelenreis mit Hähnchen
ZUTATEN
Hähnchenkeulen ohne Haut und Knochen
Safranfäden
Zitrone
Kurkumapulver
Kreuzkümmelpulver
Rosenblätter gemahlen
Salz und Pfeffer
Tomatenmark
Pflanzenöl
Basmati-Reis
Berberitzen
Sultaninen
Karotte groß
Bio-Orangen
Mandeln gestiftet
Pistazien gestiftet
Safranfäden Fingerspitzen
Rosenwasser
Zucker
Ghee
Butter
Salz
Griechischer Joghurt
Gurken klein
Korinthen
Minze getrocknet
Rosenblätter gemahlen
Rosenblätter getrocknet
Salz und Pfeffer
Griechischer Joghurt
Musir gerieben persischer wilder Knoblauch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dreierlei persische Salate
ZUTATEN
Gurken oder Schlangengurke
Tomaten mittelgroß
Zwiebel rot
Minze gehackt oder 0,5 TL getrocknete Minze
Olivenöl
Zitronensaft oder Limettensaft
Salz und Pfeffer
Petersilie glatt frisch
Minze
Dill
Schnittlauch
Koriander
Granatapfel
Walnüsse
Zucker
Granatapfelsoße
Agavendicksaftoder einen anderen süßen neutralen Sirup
Pflanzenöl
Salz und Pfeffer
Wassermelone
Kleine Gurken oder eine Schlangengurke
Feta
Frühlingszwiebeln
Minze frisch
Weißweinessig
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Persische Panna Cotta, karamellisierter Honig und Orangenfilets
ZUTATEN
Milch
Sahne
Zucker
Meersalzflocken
Speisestärke
Wasser kalt
Orangenblütenwasser
Kataifi-Teig
Butter zerlassen
Olivenöl
Pistazienkerne, leicht geröstet
Bio-Rohrzucker
Meersalzflocken
Honig flüssig
Orangen
Orangensaft
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Pilau Faisal Kawusi
ZUTATEN
Salz
Pfeffer
Schwarzfederhühner
Rundkornreis
Wasser
Safran
Butter
Schalotten
Pistazien
Korinthen
Mandelsplitter
Koriander
Minze
Gurke
Knoblauchzehe
Anis
Myrte
Joghurt 10 Fett
Granatapfel
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
H****Q
Lammsteak persisch, in Joghurt-Safran-Marinade mit Taboule
ZUTATEN
Lammrückensteaks
Joghurt, orientalisch, natur
Zwiebel
Knoblauch, frisch
Orange, dickschalig
Zitrone, frisch
Safran, eingeweicht in Wasser
Koriander frisch
Chili getrocknet, frisch gemahlen
Black Pepper, frisch gemahlen
Meersalz, grob, frisch gemahlen
Bulgur für Taboule
Wasser für Taboule
Tomaten für Taboule
Koriander für Taboule
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Black Pepper für Taboule
Butter für die Mop
Zitrone für die Mop
Safran für die Mop
Minze, frisch Garnierung
Zum Rezept
2:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Persische Kichererbsensuppe
ZUTATEN
Kichererbsen
Zwiebel gehackt
Olivenöl
Kurkuma
Kreuzkümmel
Koriander frisch gemahlen
Chilipulver
Wasser
Linsen rot
Reis
Petersilie glatt frisch
Schnittlauch
Koriander
Dill
Estragonzweige
Joghurt
Sahne
Knoblauchzehen
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Joghurtsuppe mit Hülsenfrüchten - Persische Art
ZUTATEN
Rinderhack
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Gewürzsalz aus meinem KB
Senfkörner gelb gemahlen
Schalotte
Rapsöl
Schalotten
Rapsöl
Kurkuma
Linsen rot
Basmati-Reis
Kichererbsen
Gemüsebrühe
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Gewürzsalz aus meinem KB
Garam-Masala aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Petersilie gehackt
Dill gehackt
Schnittlauch frisch gehackt
Korianderblättchen
Minze gehackt
Knoblauchzehen
Vollmilchjoghurt
Pul Biber
Vollmilchjoghurt
Zum Rezept
4:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mariniertes Safranhähnchen mit persischem Juwelenreis und Berberitzen
ZUTATEN
Hähnchenschenkel
Zwiebel
Tomatenmark
Paprikamark
Safran Pulver
Salz
Pfeffer
Orangen unbehandelt
Pistazien frisch geschält
Berberitzen
Basmati-Reis
Butter Ghee
Butter
Sonnenblumenöl
Frühlingszwiebel
Zucker
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
i****b
Persischer Kräuterkuchen mit Joghurt-Gurken-Dip
ZUTATEN
Salatgurke
Baby-Spinat
Walnüsse
Berberitzen, getrocknet
Knoblauchzehe
Eier
Vollkornmehl
Joghurt 3,5 Fett
Petersilie kraus frisch
Schnittlauch frisch
Koriander frisch
Minze frisch
Nana-Minze, getrocknet
Dill frisch
Olivenöl, zum Anbraten
Salz, aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
L****g
Kufte gel golin
ZUTATEN
Lammhack
Basmati-Reis
Schattenmorellen
Butterschmalz
Eier
Frühlingszwiebel
Safranfäden
Brötchen alt
Zwiebel
Kreuzkümmel
Mandelstifte
Pistazien
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zucker
Olivenöl extra vergine
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