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Sie haben noch ein paar gemischte Früchte wie Birne, Kiwi, Banane, Erdbeeren und Orange zu Hause, die Sie gerne verarbeiten möchten? Dann probieren Sie doch einfach dieses Rezept aus, bei dem ein lockerer Biskuitboden mit Früchten und Sahne sowie mit Mandelblättern verziert eine leckere Obsttorte ergibt.

Ein Kaffeebesuch steht an und Sie haben bis auf ein paar Zutaten und frische Früchte nichts zum Backen im Haus. Probieren Sie doch einmal dieses fixe Rezept aus. Hier wird ein schneller Biskuitboden gebacken, mit Pudding bestrichen und mit frischen Früchten belegt. Diese Obsttorte verzückt Ihre Gäste bestimmt.

Anders als bei einer Obsttorte mit Biskuitteig werden in diesem Rezept zerkrümelte Löffelbiskuits mit flüssiger Butter und Mandeln vermengt und in einer Springform festgedrückt. Darauf folgt eine mit Gelatine und Sahne vermischte Frischkäse-Creme, die mit frischen Früchten belegt wird – erfrischend anders und wie für den Sommer gemacht!