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Obsttorte

leicht
Obsttorte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Löffelbiskuits200 gr.
Butter zerlassen125 gr.
Mandeln geröstet und gehackt100 gr.
Gelatine6 Blatt
Doppelrahmfrischkäse400 gr.
Zitrone unbehandelt1
Zucker30 gr.
Sahne250 ml
Obst, z.B. Beeren, Kirschen, Kiwi usw. etwas
Obstsaft250 ml
Tortenguß1 Päckchen
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Löffelbiskuits mit einem Teigroller zerdrücken und in eine Schüssel geben. Butter und die Mandeln untermischen. Die Masse in eine 26 cm Springform füllen und fest andrücken.

    2.Gelatine einweichen. Doppelrahmfrischkäse, Saft und Schale einer Zitrone und Zucker verrühren. Aufgelöste Gelatine unterrühren. Sobald die Masse zu stocken beginnt, steifgeschlagene Sahne unterheben.

    3.Füllung auf dem Tortenboden verteilen. Im Kühlschrank absteifen lassen. Dann die Torte mit gut abgetroptem Obst belegen. Saft mit Tortenguß binden und etwas abgekühlt über das Obst geben.

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    Rezept von Florinda
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