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Dieser Obatzter schmeckt angenehm mild, weil zusätzlich zum klassischen Camembert noch Frischkäse hinzugefügt wird. Auch die feingewürfelten Schalotten schmecken wesentlich dezenter als die sonst üblichen Zwiebeln. Wenn Sie diesen Obatzter auf den Abendbrottisch stellen, gönnen Sie sich für das Biergartenfeeling dazu doch ein Bier.

Romadur und würziger Almkäs‘ verleihen diesem Obatzter einen kräftigen Charakter. Ob Sie den Obatzter mit der Gabel zerdrücken oder mit dem Mixstab pürieren, kommt darauf an, wie Sie den Käse bevorzugen. Die einen schätzen die cremige Konsistenz, die mit dem Mixstab erzeugt wird. Die anderen mögen es hingegen stückig.

Auch dieser Obatzter aus Limburger und Camembert gehört zu den kräftigen Varianten. Wenn Sie keinen gemahlenen Kümmel im Haus haben, können Sie natürlich auch Kümmelsamen verwenden. Die sollten Sie aber andrücken oder kurz mörsern, damit sie ihr Aroma besser abgeben.