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Dieses Rezept enthält alles, was in den Klassiker gehört. Neben Erbsen und Gewürzgurken ist das vor allen Dingen die kleingeschnittene Fleischwurst, welche den Salat schon fast zu einer vollwertigen Mahlzeit macht und im klassischen Nudelsalat nicht fehlen sollte. Das Dressing aus Schmand und Mayonnaise wird mit süßem Senf und Zitronensaft abgeschmeckt.

Schnittlauch und Frühlingszwiebeln in kleine Ringe geschnitten, verleihen diesem klassischen Nudelsalat ein frisches Aroma. Kombiniert mit frischen Erbsen aus der Tiefkühltruhe und fein gewürfeltem Paprika schmeckt er auch an warmen Sommertagen. Natürlich darf in diesem Salat die Fleischwurst nicht fehlen, welche neben den Nudeln zu den Basiszutaten für einen Nudelsalat zählt.

Diese Variante enthält statt Mayonnaise eine leichte Salatcreme mit nur 5% Fett. Außerdem wird hier, zugunsten von gekochtem Schinken, auf Fleischwurst verzichtet. Ein würziges Aroma erhält der Nudelsalat durch die klein geschnittenen Salzgurken, deren Sud aufgefangen und in das Dressing gerührt wird.