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Wenn Sie noch nach einer schnellen und leckeren Beilage suchen, ist dieses Rezept für Mischgemüse die passende Idee. In sehr kurzer Zubereitungszeit wird aus einfachen Erbsen und Möhren eine fein abgestimmte Beilage, die zusammen mit herzhaften, gebratenen Zwiebeln und vielfältigen Kräutern überzeugt.

Zu diesem deftigen Klassiker der deutschen Hausmannkost ist das Mischgemüse hervorragend geeignet, da es eine gesunde und leichte Komponente hinzufügt. Den besonderen Pfiff erhält das Mischgemüse durch angebräunte Butter und einfache, aber schmackhafte Gewürze. Auch zu anderen Hauptgerichten ist es eine leckere und leichte Beilage.

In diesem Rezept wird das Mischgemüse gleich mehrfach eingesetzt. Es reicht hierbei, auf gekauftes Mischgemüse zurückzugreifen, das in Wasser eingelegt ist. Das Wasser wird jedoch nicht abgegossen, sondern zur Zubereitung einer schmackhaften Sauce weiter verwendet. So holen Sie aus dem Gemüse das Beste heraus.