Melanzane Rezepte

Low-Carb und so lecker: Gebackene Auberginenscheiben dienen bei diesem leckeren Snack als Pizzaboden. Als vegetarischen Belag verwenden Sie pikanten Käse, Kirschtomaten und einige Gewürze. Genießen Sie die Pizzen mit einer kalten Antipasti-Platte oder servieren Sie sie zu gegrilltem Fleisch und Rucola-Salat.

Aufwändig, aber unwiderstehlich lecker: Ein selbstgemachtes Tomatensugo, Zucchini und Auberginen machen dieses Ofengericht besonders köstlich. Für die spezielle Würze sorgen Mozzarella, Parmesan und typisch italienische Kräuter. Tipp: Der Auflauf schmeckt lauwarm am besten, da sich der Geschmack ideal entfalten kann.