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Lammstelzen aus dem Ofen Gambi di Agnello al forno
ZUTATEN
Lammstelzen Haxen
Fleischtomaten oder 1 Dose San Marzano-Tomaten
Tomatenmark
Olivenöl extra vergine
Spitzpaprika grün ohne Kerne
Zwiebel
Butter
Knoblauchzehen, 1 Lorbeerblatt, 2 Salbeiblätter
Saft einer Zitrone
Weißwein
1 EL frische Majoran- oder Oreganoblättchen
2 Handvoll Petersilie glatt
Salz und Pfeffer
etwas Lammfond oder Wasser nach Bedarf
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Lammstelzen
ZUTATEN
Gemüsezwiebel frisch
Knollensellerie frisch Stangen
Lammhaxe
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Tomatenmark
Thymian frisch
Sternanis
Koriander Gewürz
Rotwein
Lammfond
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
mimi
Lammstelzen
ZUTATEN
Lammstelzen
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Öl zum Braten
Zwiebel in Streifen
Tomate grob gewürfelt
Zwiebel grob gewürfelt
Knoblauchzehen angequetscht
Kräuter der Provence
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Zitronenthymianzweig
Fleischbrühe - heiß
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammstelze mit Sardellen-Honigglasur, dazu Sommergemüse in Rosmarinjus und Maronengnocchi
ZUTATEN
Lammstelzen
Sardellenfilets
Honig
Butter
Karotte
Lauch
Staudensellerie Stangen
Thymianzweig
Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl
Knoblauchknolle
Zwiebel groß
Tomatenmark
Lammfond
Rosmarin gehackt
Karotten jung mit Grün
Weiße Rüben frisch
Zucchini gelb
Prinzessbohnen
Kaiserschoten
Bohnenkerne grün
Romatomaten
Butter
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln mehlig
Edelkastanien Maronen Mus
Mehl
Eigelb
Salz
Muskat
Parmesan gerieben
Butter
Zum Rezept
Rezept von
F****y
Geschmorte Lammstelzen
ZUTATEN
kleine Schalotten
Knoblauchzehen
Knoblauchknolle
Lammstelzen je 300 g
Olivenöl
Weißwein trocken
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Zweige Rosmarin
Lammfond
Tomaten frisch
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Lammstelzen mit Ratatouille und gebackenen Kartoffelschalen
ZUTATEN
Lammstelzen
Lammstelzen a ca 400 g
Butter geklärt
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Möhren
Knollensellerie frisch
Tomaten
Tomatenmark
eingelegte Salzzitrone
Kartoffeln mehlig
Olivenöl
Melange Noir
Salz
Raz El Hanout Gewürzmischung
Butter kalt
Ratatouille
Aubergine frisch
Zucchini
Paprikaschote rot
Paprikaschote gelb
Zwiebel
Knoblauchzehe
Öl
Tomaten
Sesam
Salz
Pfeffer
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Bio-Kartoffeln, davon die Schale
Fleur de sel
Paprikapulver scharf
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammstelze vom Blackface-Lamm auf Frühlingslauch mit Süßkartoffelspießen
ZUTATEN
Lammstelzen
Sellerie
Möhren
frischer Knoblauch
Rosmarin
Thymian
Gemüsebrühe
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Süßkartoffeln
Salbeiblätter
Salz
Pfeffer
Salbeiblätter
Olivenöl
Frühlingslauch
Olivenöl
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Lammstelze mit karamellisierten Rotweinschalotten auf Polenta
ZUTATEN
Lammstelzen
Senf
Schmalz
Rinderfond
Rotwein
Suppengemüse
Zwiebeln
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Knoblauchzehe
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Schalotten
Olivenöl
Rotwein
Rohrzucker
Wasser
Polenta
Sahne
Butter
Salz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Kluger
Lammstelzen mit Ofenkürbis
ZUTATEN
Lammstelzen - je ca 300g
Zwiebeln
Lammfond - oder Gemüsefond
Senf
Butter
Ofenkürbis
Kürbisse - zB Hokkaido und weisser Patisson
Knoblauzehen
Olivenöl
Thymianblättchen
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
gertnordhessen
Lammstelzen geschmort
ZUTATEN
Schalotten
Knoblauch frisch
Knoblauchknolle
Lammstelzen a 300 gr
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl extra vergine
trockener Weißwein
Lorbeerblätter
Wacholder-beeren
Rosmarin
Lammfond
Tomaten
Zum Rezept
Rezept von
j****3
Geschmorte Lammstelzen
ZUTATEN
Lammstelzen
Thymian trocken
Olivenöl
klare Fleischsuppe
rote Zwiebeln
Schalotten
Lorbeerblätter
unbehandelte Zitronen
Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zum Rezept
07 Min
Rezept von
C****r
Schmoren auf Italienisch
ZUTATEN
Lammstelzen
Zitronensaft frisch gepresst
Rosmarinzweige
Olivenöl
Knoblauchknolle
Salz Pfeff aus der Mühle
Suppengrün frisch
Zwiebel
Lorbeerblatt Gewürz
Rotwein
Rinderbouillon Würfelsuppe ist OK
Butter
Zum Rezept
03 Min
Rezept von
gertnordhessen
Lammstelzen geschmort
ZUTATEN
Chalotten
Knoblauchzehen
Knoblauchknolle
Lammstelzen a 300 gr
Salz und Peffer aus der Mühle
Olivenöl
trockener Weißwein
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Rosmarin
Lammfonds
Tomanten
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Lammstelzen
ZUTATEN
Gemüsezwiebel ca400g
Staudensellerie
Lammstelzen a450g
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Knoblauchknolle, quer halbiert
Tomatenmark
Thymian
Sternanis
Koriander
Rotwein
Zitrone unbehandelt in Spalten
Lammfond
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
B****r
Kretische Lammstelzen mit Tomaten und Basilikum
ZUTATEN
Lammstelzen
Romatomaten
Zwiebel weiß
Knoblauchzehen
Basilikum
Salbeiblätter
Thymian frisch
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Zitrone unbehandelt
Orangen unbehandelt
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle, Salz
Zucker
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
w****m
Geschmorte Lammstelzen
ZUTATEN
Lammstelzen zugeputzt
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Universaltomatensauce - siehe Rezeptbuch
Rosmarin und Thymian
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