Laktosefrei Rezepte

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Diese Schokolade ist laktosefrei - Tip
Diese Schokolade ist laktosefrei
Tipp
ZUTATEN
  • Für den Biskuitteig
  • Biskuithilfe von Backfee
  • Eier Größe M
  • Wasser kalt
  • Zucker weiß
  • Vanillinzucker
  • Salz
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Backpulver
  • Für die Füllung
  • Himbeeren frisch
  • Frischkäse
  • Sahnesteif
  • Zucker weiß
  • Puderzucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sojabutter
  • Ei
  • Zucker
  • Mehl Typ 550
  • Backpulver
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Kakaopulver
  • laktosefreie Milch
  • Puderzucker zum bestreuen
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Vollmilch laktosefrei
  • Sahne laktosefrei
  • Zucker
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wildschweinhack frisch durch den Wolf gedreht
  • Lauchstangen gewürfelt
  • Laktosefreie Käsecreme
  • Laktosefreie Kräutercreme
  • Zwiebel gewürfelt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Mehlige Kartoffeln gekocht, zerdrückt
  • Kartoffel geschält frisch gegart, gewürfelt
  • Rapsöl
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Meersalz fein
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Bio-Gemüsebrühe
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Wasser
  • Zucker
  • Rum
  • Kartoffelstärke
  • Mehl gesiebt
  • Backpulver
  • Vanille-Pudingpulver
  • Milch laktosefrei
  • Zucker
  • Butter laktosefrei
  • Mandeln gehobelt
  • Zucker
  • Butter laktosefrei
  • Johannisbeergelee, rot
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • rote Rüben Saft
  • Alsan Margarine od Butter
  • Hafer Cuisine od Sahne
  • Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Kremser Senf
  • Tomatenketchup
  • Balsamico
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Blätterteig zB von Schär
  • Äpfel
  • Zimt
  • frisch gepreste Zitrone
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Roggenmehl
  • Weizenmehl
  • Hefe frisch
  • Zucker
  • Salz
  • lauwarme, laktosefreie Milch
Zum Rezept
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Mit einem guten Gefühl Milchprodukte genießen

Laktoseintoleranz wird immer bekannter. In Europa und Amerika können die meisten Menschen Milchprodukte problemlos verdauen, doch der Trend zur Unverträglichkeit ist steigend – auch in Europa. Doch auch Personen, die Milchzucker bisher gut vertragen haben, können im Alter Probleme damit bekommen. Wenn Sie laktoseintolerante Gäste erwarten, bereiten Sie doch die Rezepte laktosefrei zu.

Kreativität ist gefragt

Wenn Sie regelmäßig Milchprodukte konsumieren, können Sie sich ein Leben ohne sie vielleicht schwer vorstellen – doch es gibt zahlreiche Rezepte die gar keine Milchprodukte vorsehen. Ferner finden sich mittlerweile viele laktosefreie Milchprodukte oder Ersatzprodukte aus Soja, Kokos, Hafer und Reis. Hier folgen einzige Beispiele für leckere Rezepte ganz ohne Milchzucker.
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