Dieses Lachssteak wird mit einer leckeren Senfsauce serviert. Diese wird nach dem Fisch ganz schnell in der Pfanne zubereitet und kann so dessen Röstaromen aufnehmen. Frische Kräuter geben der Sauce eine besondere Note. Dazu passen Salzkartoffeln und Spinat, aber auch pur ist das Steak ein Genuss.