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Spargel mit Lachs - Rezept
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Spargel - Lachs - Salat - Rezept - Bild Nr. 333
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Lachs mit Spargel – eine herrliche Kombination

Spargel und Lachs sind eine leckere und gesunde Kombination, die besonders gut zu Pasta schmeckt. Insbesondere Räucherlachs sorgt für eine angenehm deftige Note. Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass Sie den Spargel nicht zu lange garen. Gerade grüner Spargel schmeckt sehr gut, wenn er noch etwas Biss hat. Sie können den Spargel mit Lachs wahlweise mit gegrillten Tomaten, frischen Kräutern oder Pesto genießen. Auch eine reichhaltige Sahnesauce ist sehr lecker und unterstreicht die Aromen des Spargels gelungen.

Passende Beilagen und Getränke zu Spargel mit Lachs

Garnieren Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit Lachs und Spargel mit saisonalen Kräutern, Pinienkernen, gehobelten Mandeln oder Parmesan. Auch frische Zitronenspalten oder geriebene Zitronenschale eignen sich sehr gut als appetitliches Finish. Beim Wein können Sie ganz Ihrem persönlichen Geschmack vertrauen, da Lachs je nach Zubereitung zu verschiedenen Rebsorten passt. Insbesondere Räucherlachs harmoniert sehr gut mit holzgelagerten, kräftigen Weinen. Ein Riesling oder ein Weißburgunder ist in jedem Fall eine gute Wahl.

Rezept der Woche

Kalbsfilet mit oder ohne Käsehaube

Kalbsfilet mit oder ohne Käsehaube

Benutzerbild von cockingcool
Rezept von cockingcool
vom 09.06.2021
20 Min
mittel-schwer
günstig
(12)

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