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„16 Lachs Roulade Rezepte“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Pfannkuchen-Lachs-Roulade a la Königsallee
ZUTATEN
Mehl
Eier
Salz
Zucker
Milch
Öl
Sahne
Meerrettich
Kräuterfrischkäse
Bio-Zitrone
Dill gehackt
Salz
Pfeffer
Räucherlachs
Rucola
Cocktailtomaten
Kaviar
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Brausewind
Fisch LACHS-ROULADE gefüllt mit Creme-fraiche und Lachskaviar
ZUTATEN
gebeizter Lachs in Scheiben
Creme fraiche
Lachskaviar
Sahne geschlagen
Pernod
Gelantine
Schnittlauch frisch
Zitrone ausgepresst
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
TK-Beutel
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs-Spinat Roulade im Blätterteig mit Kräuter-Balsamico-Salat
ZUTATEN
Kartoffeln gekocht, mehlig
Eigelb
Butter weich
Sahne
Salz und Pfeffer
Eiweiß geschlagen
Butter
Zwiebel gewürfelt
Spinat frisch
Knoblauchzehe fein gehackt
Salz und Pfeffer
Muskatnuss gerieben
Sahne
Eigelb
Eiweiß geschlagen
Mehl
Kräuterfrischkäse
Räucherlachs in Scheiben
Olivenöl
Balsamico-Essig
Zucker
Dijon Senf
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Wasser
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roulade von Seezunge und Lachs in Weißwein-Sahnesoße, dazu Basmatireis
ZUTATEN
Lachsfilet
Salz
Safran Gewürz
Sahne
Seezunge
Butter
Schalotten
Butter
Weißwein
Gemüsefond
Limonenschale gerieben
Sahne
Pfeffer
Basmati-Reis
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steinbeißer-Lachs-Rouladen im Kräutermantel auf bunten Linsen mit violetter Senfsoße
ZUTATEN
Steinbeißer Filet
gemischte Kräuter Kerbel, Petersilie, Estragon, Basilikum und Thymian
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kräuter gehackt
Salz
Sahne
Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
Noilly Prat
Weißwein
Fischfond
Sahne
Butter
Olivenöl
Zitronenöl
Senf violett
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Schalottenwürfel
Linsen grün
Linsen rot
Linsen gelb
Fischfond
Butter kalt
Aceto Balsamico
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Rouladen von der Seezunge und Lachs auf Chinakohl an Limonensoße
ZUTATEN
Lachsfilet
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Safran Pulver
Sahne
Seezunge Filet
Butter
Pfeffer
Schalotten
Weißwein
Fischfond
Zitronenschale gerieben
Reis
Chinakohl frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
m****6
Lachs- Kräuter- Rouladen
ZUTATEN
Stangen Lauchzwiebeln
Bund Petersilie
Getrocknete Tomaten in Öl
Lachsfilets ca 800 g
Zitronensaft
festkochende Kartoffeln
Salz, Pfeffer
Butterschmalz
Fischfond
Creme fraiche
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
k****e
Lachs-Spinat-Roulade
ZUTATEN
Eier
Käse gerieben
Rahmspinat TK
Doppelrahmfrischkäse
Räucherlachs in dünnen Scheiben
Zum Rezept
48 Min
Rezept von
s****i
Crepe-Roulade mit Lachs
ZUTATEN
Weizenmehl
Milch
Eier
Olivenöl
Salz
Öl zum Braten
Frischkäse, mit oder ohne Kräuter, besonders lecker mit Bärlauch
Honig
Räucherlachs
Zucker
Limetten
Zum Rezept
Rezept von
k****1
Crepes-Roulade mit Lachs
ZUTATEN
Weizenmehl
Vollmilch
Eier
Öl
Salz und Öl zum Braten
Für die Fllung
frischkäse mit Bärlauch
Honig
Räucherlachs
Zucker
Abgeriebene Schale und Saft von 2 Limetten
Zum Rezept
Rezept von
rosso
Lachs- Wirsing- Roulade mit Champagnersauce
ZUTATEN
Lachsfilet
Wirsingblätter, groß
Champignons braun gehackt
Wildreis
Zwiebel rot gehackt wenn klein, dann 2 Stck
Estragon frisch gehackt
Eiweiß
Sahne
Schalotte
Fischfond
Creme Fraiche
Champagner
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz
Butter
Zum Rezept
Rezept von
r****s
Pfannkuchen-Lachs-Roulade ala Königsallee
ZUTATEN
Pfannkuchenteig selber herstellen oder kaufen
Sahne 10 Fett
scharfer Meerettich
Kräuterfrischkäse
Scheiben Räucherlachs
Biozitrone, Saft und Abrieb
Ruccola
Cocktailtomaten
falscher Kaviar
Dill feinhacken
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
b****6
Lachs-Roulade mit Rucola-Pinienkern-Füllung
ZUTATEN
Rucola
Pinienkerne geröstet
Knoblauchzehen
Parmesan
Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
norwegische Lachsfilets ohne Haut
Butter
Zucker
Weißwein
Thymian
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
I****a
Roulade von Seezunge und Lachs auf gebratenem Chinakohl in Limonensauce
ZUTATEN
Seezunge küchenfertig
Lachsfilet küchenfertig
Sahne
Safran
Cayennepfeffer
Schalotten
Butter
Weißwein
Fischfond oder Gemüsefond
Sahne
kleiner Chinakohl
Butter
Reis als Beilage
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
m****4
roulade von steinbutt und lachs in safranfarce mit roten linsen
ZUTATEN
Steinbutt frisch
Lachs frisch
Hähnchenbrust frisch
Sahne
Safranfäden
Linsen rot
Schalotte
Möhre
Muskat, Salz, Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Lachs-Kartoffel-Frikadellen mit CrupePasat Roulade aus Mais in Sauerkrautblätter
ZUTATEN
Zutaten
Lachs gebeizt
Kartoffeln
Zitrone
Creme fraiche
Ei
Mehl
Semmelbrösel
Butterschmalz
Salz, Pfeffer
Petersilie fein geschnitten
Dill gehackt
Zutaten für Pasat Roulade
SauerkrautblätterSpitzkohlblätter
PasatCreupe aus Mais
Karotten groß
Zwiebel weiß
Paprikapaste
Salz, Pfeffer
Sonnenblumenöl kaltgepresst
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