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Kokosmakronen - Rezept
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Karibik-Feeling in unseren Breiten

In Indien gilt die Kokospalme als Baum des Himmels, denn von den Blättern über die Milch bis hin zum Fruchtfleisch sind sämtliche Teile von ihr verwendbar. Während das Fruchtfleisch in Südostasien bei vielen zum Teil sehr scharf gewürzten Speisen zum Einsatz kommt, kennen wir es vor allem in Verbindung mit Süßspeisen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit Kokosflocken Kuchen und Pralinen eine exotische Note verleihen.

Für Naschkatzen und Leckermäulchen

Vielleicht kennen Sie Kokosmilch als Basis für delikate Suppen und Saucen. Aber haben Sie schon einmal Kokosflocken über Ihr Curry, Ihre Suppe oder Ihr Müsli gestreut? Es schmeckt ganz hervorragend und verleiht Ihren Speisen den besonderen Pfiff. Kokosflocken enthalten alle Nährstoffe der Kokosnuss und stellen damit eine gesunde Leckerei dar. Ein Tipp: Wenn Sie Kokosflocken mit etwas Wasser aufgießen und pürieren, erhalten Sie eine köstliche Kokosmilch.

Rezept der Woche

Pizza Caprese wie beim Italiener

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Rezept von Sikei
vom 02.04.2021
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mittel-schwer
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