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„schnelle Kohlrabi mit Mehlschwitze Rezepte“
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Secreto vom Iberico-Schwein und Kohlrabi
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
schwarzer Knoblauch
Hühnerbrühe
Salz
Zucker
Kartoffel mehlig kochend
Secreto vom Iberico-Schwein
Kaffeebohnen
Butter gesalzen
Tonkabohne
Sahne
Zitronengras
Zum Rezept
0:30 Std
Rezept von
Q****a
48 Stunden Sous-Vide gegarter Schweinebauch auf Kohlrabi Carpaccio
ZUTATEN
Schweinebauch
Nitritpökelsalz
Brauner Zucker
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Gewürznelken
Senf mittelscharf
Kohlrabi frisch
Minze frisch
Serranoschinken
Pinienkerne
Parmesan
Senf mittelscharf
Olivenöl
Kürbiskernöl
Zucker
Zitronensaft
Essig weiß
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
K****s
Gebackene Maräne auf Kohlrabi-Spaghetti in einer Sommerroulade
ZUTATEN
Maränenfilet
Pflanzenöl
Knoblauchzehen
Thymian
Senf
Salz pro Kilo Fisch
Mehl
Backpulver
Eier
Bier
Salz
Kurkuma
Kohlrabi frisch
Creme fraiche
Zitronensaft
Zucker
Pfeffer
Petersilie gehackt
Ei gekocht
Gewürzgurke
Kapern
Bio-Zitronen
Schmand
Joghurt
Zum Rezept
4:10 Std
Rezept von
A****2
Kohlrabi gefüllt mit Hachfleisch und Kochschinken Käse HaubeSalzkartoffeln uSoße
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Hackfleisch gemischt
Zwiebeln
Eier
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehe
Sambal Olek
Kochschinken
Käse
Gemüsebrühe
Margarine und Mehl zum Soße andicken
Kartoffeln
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinefilet mit Kohlrabi-Kartoffelpüree auf einem Sahnedörrpflaumenspiegel
ZUTATEN
Schweinefilet
Kartoffeln
Kohlrabi frisch
Sahne
Rote Bete
Dörrpflaumen
Knoblauchzehen
Zwiebel weiß
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kohlrabi-Apfelsalat mit einer Vinaigrette an Pastramistreifen Uwe-s Style
ZUTATEN
Kohlrabi
Äpfel
Schnittlauch
Sesamkörner
Reisessig
Sonnenblumenöl
Sesamöl
Sojasauce
Dijon Senf
Salz
Pfeffer
Rind Rücken Roastbeef
Nitritpökelsalz
Zucker braun
Pfeffer schwarz
Koriandersamen
Knoblauchpulver
Ingwer
Pfeffer schwarz
Koriander
Thymian
Ingwer
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderröllekes und Spätzle vom Brett mit knusprigem goldenem Kohlrabi
ZUTATEN
Rinderroulade
Paprika
Gemüsezwiebel
Schwarzwälder Schinken
Dijon Senf
Dijon Senf gekörnt
Honig-Dijonsenf
Meersalz grob
Pfeffer
Fond
Lorbeer
Rosmarin
Thymian
Kohlrabi frisch
Haselnüsse
Polenta
Brötchen alt
Salz
Eier
Paprikapulver edelsüß
Mehl
Mehl
Eier
Wasser
Salz
Spinat-Pulver
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zweierlei vom Eifelrind mit Kartoffel-Kohlrabi Gratin und Portweinjus
ZUTATEN
Butter
Schalotte
Zucker
Karotte
Knollensellerie
Tomatenmark
Gemüsebrühe
Portwein
Rotwein
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Salz und Pfeffer
Kalbsbäckchen
Butterschmalz
Zwiebeln rot
Karotten
Knollensellerie
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Salz grob
Tomatenmark
Rotwein trocken
Kalbsfond
Filet
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Szechuanpfeffer
Whisky
Öl
Kartoffeln festkochend
Kohlrabi
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Parmesan
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Surf an Turf mit Rotgarnele, Kartoffel-Rucola-Stampf, einer Portweinjus und Kohlrabi
ZUTATEN
Rinderknochen
Butterschmalz
Wasser
Zwiebel rot
Rinderfond
Rotwein
Karotten
Sellerie
Lauch
Thymian frisch
Lorbeerblätter
Rosmarin frisch
Salz
Pfeffer
Portwein
Butter
Rinderfilet
argent Rotgarnelen
Kartoffel mehlig kochend
Cashewnüsse gesalzen
Öl
Milch
Zwiebel
Muskat frisch
Petersilie
Butter
Rucola
Kohlrabi
Weißwein
Zwiebel
Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Gemüsefond
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet in Kohlrabi und Kalbsschwanz auf Kartoffelpüree an Sauce Perigordine
ZUTATEN
Kalbsmedaillons
Kohlrabi frisch
Geflügelfarce
Entenleber
Salz
Pfeffer
Geflügelfarce
Hähnchenbrust
Entenleber
Salz
Pfeffer
Sahne
Portwein weiß
Vanillemöhrchen
Fingermöhrchen
Lauch
Vanilleschote
Karottensaft
Butter
Salz
Zucker
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Kalbsschwanz
Olivenöl
Wurzel-und Knollengemüse
Rotwein
Tomatenmark
Pfefferkörner
Thymian
Rosmarin
Sauce Perigordine
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Entenleber
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Salz
Pfeffer
Füllung
Geflügelfarce
Toastbrotwürfel
Champignons gegart
Petersilie
Entenleber
Trüffelfond
Schlagsahne
Kartoffelpüree
Kartoffeln
Milch
Sahne
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
h****i
Krustenbraten NT mit neuen Kartoffeln, endlos Kohlrabi und Weißbiersoße
ZUTATEN
Schweinebraten mit Schwarte
Wasser
Salz
Zucker
Kohlrabi frisch
Kartoffeln neu
Weizenbier Weißbier dunkel
Kartoffelstärke
Zwiebeln
Tomaten Konserve gehackt
Knoblauchzehen
Kräuter gehackt
Muskat
Butter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sanft gegarte Gin-Forelle mit Apfel-Kohlrabi-Salat, Emmer-Krachelscher und grüner Creme
ZUTATEN
Lachsforellenfilet
Gin
Wacholderbeeren
Meersalz grob
Zucker braun
Biozitronenabrieb
Kohlrabi frisch
Äpfel
Zitronensaft frisch gepresst
Haselnussöl
Verjus
Honig
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Emmerbrot
Butter
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Erbsenschote
Gemüsebrühe
Ziegenfrischkäse
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Erbsensprossen
Petersilie
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
hp86
Hackbraten mit Kohlrabi in weißer Soße
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Zwiebel frisch
Paniermehl
Hartweizengries
Milch
Senf extra scharf
Salz
Pfeffer
Kardamom
Chili
Kohlrabi frisch
Milch
Salz
Butter
Mehl
Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
Zitronensaft
Brühe instant
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
s****i
Schweineschnitzel mit Kartoffelpüree an Kohlrabi Buttergemüse
ZUTATEN
Schweineschnitzel
Eier
Mehl, Paniermehl, Salz, Bunter Pfeffer
Kartoffeln mehlig
Butter
Milch
Salz, Pfeffer, Muskat
Kohlrabi frisch
Butter
Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie frisch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
quasselheinz
Kohlrabi-Hack-Auflauf
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Hackfleisch gemischt
Gemüsebrühe
Tomaten gewürfelt
Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss gerieben
Eier
Milch
Butter
Semmelbrösel
Mehl
Emmentaler geraspelt
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