5 Kirschplotzer Rezepte

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Kirschplotzer – die beliebte Süßspeise aus Süddeutschland

Aus dem Süden Deutschlands stammt dieses Gericht, welches auch unter den Namen Kirschpfanne oder Kirschenmichel bekannt ist. Es ist ein klassisches Sommerrezept, in welchem frische Kirschen in Kombination mit Teig eine köstliche Süßspeise ergeben. Besonders delikat wird diese durch die Zugabe von Gewürzen und Nüssen. Traditionell wird der Kirschplotzer als Hauptgang serviert, das süße Gericht überzeugt aber ebenso als Nachspeise oder als Snack für zwischendurch.

Variantenreich – der Kirschplotzer

Die Vielfalt an Rezepten für Kirschplotzer ist reich. Zumeist wird in den Teig aus Butter, Milch, Zucker und Ei noch ein Brötchen gegeben. Teilweise wird darauf jedoch auch verzichtet, so dass Sie einen klassischen Rührteig anfertigen. Dem Kirschplotzer geben Sie etwas Alkohol wie Rotwein oder Kirschlikör bei, um ein delikates Aroma zu zaubern. Je nach Vorliebe finden Sie hier das passende Rezept für Ihren Geschmack!
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