Kassler im knackigen „Kleid“ schmeckt köstlich und kommt bei großen und kleinen Gästen gut an. Das Fleisch wird nur in etwas Öl angebraten und dann rundum in Blätterteig eingeschlagen. Dazu passen neben dem üblichen Sauerkraut auch pikante Gemüsesalate oder leicht angeröstete Ananasscheiben. Ein Genuss für jeden!