Suche nach: „46 Kartoffel Lauch Suppe Rezepte“

Kartoffel-Lauch-Suppe - Rezept
Lauch-Kartoffel-Suppe - Rezept
Lauch-Kartoffel-Suppe
(8)
Lauch-Kartoffel-Suppe - Rezept
Kartoffel-Lauch-Suppe - Rezept
Kartoffel-Lauch-Suppe - Rezept
Kartoffel-Lauch-Suppe - Rezept
Kartoffel-Lauch-Suppe - Rezept
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Deftige Kartoffel-Lauch-Suppe cremig oder klar genießen

Wenn noch viel Gemüse im Vorratsraum lagert, aber der Hunger für Eintopf nicht groß genug ist, sind Suppen die leckere Alternative. Vor allem Kartoffeln und Lauch sind hervorragend geeignet, um cremige oder klare Suppen herzustellen, die gleichermaßen leicht, gesund und sättigend sind. Besonders beliebt ist die cremige Kartoffel-Lauch-Suppe, die mit Hackfleisch, Räuchertofu oder Käse auch zum reichhaltigen Hauptgericht erweitert werden kann.

Reichhaltiger Suppengenuss mit viel frischem Gemüse

Für die klare Kartoffel-Lauch-Suppe wird zunächst das Gemüse angebraten und anschließend mit klarer Gemüsebrühe abgelöscht und darin gekocht. Neben Kartoffeln und Lauch werden gerne auch Zwiebeln, Möhren und andere erdige Gemüsesorten verwendet. Für die cremige Variante pürieren Sie gegarte Kartoffeln mit Brühe und Sahne und verfeinern sie anschließend mit Lauch und weiteren Zutaten. Die cremige Kartoffel-Lauch-Suppe schmeckt mit einer gerösteten Einlage aus Croûtons, Speck oder Nüssen besonders gut.

Rezept der Woche

Frittierte Zucchini im Teigmantel

Frittierte Zucchini im Teigmantel

Benutzerbild von Antareja
Rezept von Antareja
vom 28.11.2021
20 Min
mittel-schwer
günstig
(3)

Empfehlung