25 Kalbsrollbraten Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Kalbsrollbraten Rezepte

Rezepte sortiert nach:
  • Relevanz
  • Bild
  • Wertung
  • Aufrufe
  • Dauer
  • Datum
  • Favorisierungen
Kalbsrollbraten " Italienisch " - Rezept
KALBSROLLBRATEN MIT REIS - Rezept - Bild Nr. 1417
20 Min
(11)
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • >

Hausmannskost für Genießer

In der Regel wird für Rollbraten ein besonders saftiges Teil vom Schwein verwendet, meist Schulter oder Nacken, aber auch mit Puten- oder Kalbfleisch schmeckt ein Rollbraten ganz ausgezeichnet. Um den Braten fachgerecht zu bridieren, das heißt mit Küchengarn in Form zu bringen, erfordert es schon ein wenig Fingerfertigkeit und Erfahrung, aber natürlich können Sie der Einfachheit halber auch auf einen fertig vorbereiteten Braten vom Metzger Ihres Vertrauens zurückgreifen.

Qualität hat ihren Preis

Kalbfleisch ist nicht ganz billig und bei richtiger Zubereitung ein unvergleichlich zarter Genuss. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu lange zu schmoren, sonst wird es trocken. Servieren Sie den Kalbsrollbraten als leckeres Sonntagsessen für die ganze Familie oder auch als festliches Mahl für ganz besondere Gelegenheiten. Reichen Sie dazu Kartoffeln, Reis oder Nudeln, als Getränk empfehlen sich ein spritziger Rosé oder ein leichter Rotwein.

Rezept der Woche

Kartoffelpizza Apulien

Kartoffelpizza Apulien

Benutzerbild von Antareja
Rezept von Antareja
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
(1)

Empfehlung