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Ganz puristisch, dafür aber umso leckerer ist dieses Köfte-Rezept. Petersilie und Knoblauch sorgen für den guten Geschmack, die Brötchen lockern das Hackfleisch auf, sodass die Köfte später schön weich werden. Ein bunter Salat und eine Scheibe Baguette dazu – fertig ist ein herrliches Sommeressen.

Servieren Sie den Gästen bei Ihrer nächsten Grillparty doch einmal die gegrillten Hackfleischspieße nach türkischer Art. Seinen besonderen Kick erhält dieses Gericht durch die raffinierte Würzung. Ein Tipp: Mit frischem Tsatsiki oder selbst gemachtem Ketchup schmecken die Grillspieße besonders gut.

Bei diesen Köfte greift jeder garantiert mehrmals zu, denn sie schmecken einfach zu lecker. Paniermehl sorgt hier für die lockere Konsistenz, Kreuzkümmel fügt die original türkische Note hinzu. Das schmackhafte Gericht ist durch die Zubereitung und das langsame Garen im Ofen besonders fettarm und würzig.