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Indonesisches Hähnchencurry
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Satay-Spieße mit Erdnusssauce an Wildreis und Paprikagemüse asiatisch - für alle Liebhaber der indonesischen Küche - aber wirklich total lecker
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Antareja
Indonesische Ziegenfleischsuppe - Gulai Kambing ala Taman Grija
ZUTATEN
Ziegen- oder Lammfleisch mit Knochen Brustrippen und Wirbelsäule
Koriandersamen
Tamarinde im Block, Asam Jawa
Zwiebelchen, rote, bawang merah
Knoblauchzehen, frische
Tomaten, vollreif
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot, cabe rawit merah, frisch oder TK bis 8 möglich
Ingwer, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Kurkuma, frisch oder TK, Gelbwurz
Kokoswasser Asiashop, Getränke
Zitronengras, frisches
Gewürznelken
Zimtstangen, ca 8 cm
Kaffir-Limetten-Blätter, frisch oder TK
Salamblätter, frisch oder TK
Limone
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kokosmilch, cremige
Sojasauce, süße
Zucker und Salz zum Abschmecken
Chilis, rot, cabe rawit merah, frisch oder TK
Sojasauce, süß kecap manis
Limonen
Sambal oelek
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
bienchen1
Soto-Indonesische Suppe
ZUTATEN
Rindermarkknochen
Rindfleisch
Lauch
Schnittlauch
Karotten
Salz
Zwiebel
Chillischotte
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Heller indonesischer Mangosirup
ZUTATEN
Zucker, weißer
Salz
Mangosaft oder 600 g Mango, reif
Limonen- oder Zitronensaft
Zimtstange, ca 6 cm lang
Ingwer, frischer
Kardamon-Körner
Gewürznelken
Vanille-Extrakt
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Indonesisches Reisfleisch II
ZUTATEN
Basmati Reis
Wasser
Schweinefilet
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Sojasauce
heller Reisessig
brauner Zucker
Möhre ca 100 g
Porree
Frühlingszwiebeln
Wasser
Ketchup manis
Fischsauce
Sambal oelek
Tapioka Stärke
gezupfter Koriander
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Sri_Devi
Dip Indonesische Erdnuss-Sauce
ZUTATEN
Ingwer
Zwiebel
Oliven-, Sesam- oder Erdnussöl; man kann auch 1 EL durch Curryöl ersetzen
Erdnussmus aus dem Glas, nach Belieben stückig oder cremig
Instant Gemüsebrühe
Speisestärke
flüssiger Honig
Zitronen- oder Limettensaft
Sambal Oelek oder Harissa
Salz, Pfeffer
geröstete, gesalzene Erdnusskerne
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
kuchenkiller
Indonesisches Sate mit Erdnuss-Soße
ZUTATEN
Hühnerbrust
Erdnuss geröstet
Ingwer frisch
Chili rot frisch
Fischsoße
Sojasoße dunkel
Limonensaft
Knoblauchzehe
Koriander frisch
Zitronengras
Kurkuma Gewürz
Pfeffer aus der Mühle
Kokosmilch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
border
Suppen Basco - indonesische Suppe
ZUTATEN
Gemüsemischung, evtl auch tiefgefroren
Zwiebeln
Chilisoße Sambal Oelek
Hühnerbrühe
Hackfleisch gemischt
Mehl
Eigelb
Glasnudeln
Ketjap Manis
Wasser
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
mimi
Bihunsuppe indonesisch
ZUTATEN
sehr gute Hühnerbrühe
Hühnerfleisch gegart
Sesamöl
Zwiebel
Champignons
Paprikaschote rot
Chilischote scharf
Pfeffer
Curry
Worcestersoße
Glasnudeln
Sojasoße dunkel
Sojasoße hell
Sambal Oelek
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Indonesisches Reisfleisch
ZUTATEN
Schweinefilet
gelbe Paprika
Möhren
Zwiebeln
rote Chilischote
Ingwer
Knoblauchzehe
Sonnenblumenöl
Ketchup manis
helle Sojasauce
Reiswein
Sambal oelek
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
klare Brühe 1 TL instant
Tapioka Stärke
Basmati Reis
Salz
Kurkuma
Stängel Petersilie
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
dogeckhard
Asiatisches Wok-Kraut mit indonesischen Mie Nudeln
ZUTATEN
Spitzkohl
Chinakohl frisch
Knoblauchzehe
Zwiebel rot
Mie-Nudeln
Salz
Zucker
Sojasoße chinesisch
Sesamöl
Reisessig
Limone
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Indonesischer Schmortopf an Wildreis mit in Sesam geschwenkten großen langen Bohnen Hauptgang zum G Menü
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Ingwer 4 cm
Zitronengras
Kurkuma gemahlen
gemahlener Kreuzkümmel
gemahlener Koriander
Chilipulver
Kokosmilch
Zitronensaft
brauner Zucker
RIndfleisch zum Schmoren - Keule oder Schulter
große, lange Bohnen
Sesamkörner, in der Pfanne kurz angeröstet
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Würzige, indonesische Maisküchlein
ZUTATEN
Maiskörner, frisch, TK- oder Dosenware
Chilis, rot oder grün
Fischsauce, kecap ikan
Szechuanpfeffer, auch Sichuanpfeffer
Korianderpulver
Kurkumapulver, Gelbwurz
Frühlingszwiebel, frisch oder TK
Eier Größe M
Salz
Zucker, weiß
Kokosmilchpulver, Santan Bubuk
Tapiokamehl
Würzig-scharfe Erdnußsauce zum Dippen s Anhang
Erdnussöl, zum Braten
Blüten und Blätter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
kochmuetze123
Hähnchenkeule Indonesisch
ZUTATEN
Hähnchenkeulen
Curry
Chili aus der Mühle
Cayennepulver
Bambussprossen frisch
Ananas frisch
Frühlingszwiebeln frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Öl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Ming
Indonesisches Hähnchencurry
ZUTATEN
Zwiebeln
Hähnchenfilet
Knoblauchzehen
Öl
gemahlener oder frischer Ingwer
ungesüßte Kokosmilch
Kurkuma
Kreuzkümmel
gemahlener Koriander
Sambal Oelek
Lauchzwiebeln
Zitronensaft
Zucker
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Satay-Spieße mit Erdnusssauce an Wildreis und Paprikagemüse asiatisch - für alle Liebhaber der indonesischen Küche - aber wirklich total lecker
ZUTATEN
Schweinefilet
Zwiebel
Knoblauchzehen
Zitronengras
Ingwer ca 4 cm
Koriandersamen
Kreuzkümmel
Öl
Kurkuma
Salz
brauner Zucker
Ketjab manis
Limette Saft davon
FÜR DIE ERDNUSSSAUCE
Zitrone Saft davon
Schalotten
Knoblauchzehen
rote Chilischoten
geröstete Erdnüsse
Öl
brauner Zucker
Kokosmilch
FÜR DAS PAPRIKAGEMÜSE
Paprika - farblich gemischt
Gemüsebrühe
Ingwer frisch
Zitronengras
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Nudelauflauf: Schinkenfleckerl
Nudelauflauf: Schinkenfleckerl
Rezept von
Claton
vom 17.09.2009
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