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„Hähnchenbrust mit Currysauce und Schafskäse Gefüllt Rezepte“
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Hähnchenbrust unter Käse-Kräuterdecke auf scharfem Tomatenbett
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Bergkäse
frisch gehackter Tymian
frisch gehackter Rosmarin
Basmatireis
Tomaten
frischer Ingwer, fein gehackt
Knoblauchzehen, fein gehackt
scharfe Chilisauce - siehe mein KB
Orange, Saft und zwei Stück dünne Schale
Rohrrohzucker
Wasser
Oregano getrocknet oder frisch
Basilikum
eiskalte Butter ca 20 - 30 g
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Öl
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Hähnchenbrust gefüllt im Speckmantel auf Champagner-Rahm-Wirsing mit Süsskartoffelpüree
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Pancetta
Ziegenfrischkäse
Honig
rosa Pfefferbeeren, gemörsert
getrockneter Rosmarin
Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Öl
Wirsing ca 500 g
Schalotte, fein gewürfel
Knoblauchzehe, fein gewürfelt
Öl
Butter
Zucker
Champagner oder Weisswein
Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskat
Süsskartoffeln
Salz
Butter
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskat
Limettensaft
scharfe Chilisauce - siehe mein KB
Zimt
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
Keysie
Hähnchenbrust-Ravioli
ZUTATEN
Für den Teig
Mehl
Hartweizengries
Eier
Wasser
Salz
Für die Füllung
Hähnchenbrust
gehackte Petersilie
Sambal Oelek
Salz, Pfeffer
Curry-Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Asiatische Reispfanne mit Hähnchenbrust
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Baharat
Erdnussöl
Frühlingszwiebel,geputzt,in Ringe geschnitten
Möhren rot,in Streifen geschnitten und blanchiert
Bambussprossen Konserve,185 grEw
Geflügelbrühe
Reis gegart
Currysalz
Curry Dragon sehr scharf
Curry Maharadja sehr mild
Ingwer frisch,fein gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Sesamöl aus gerösteter Sesamsaat
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
golfvornholz
Gebackene Hähnchenbrust mit Speck und Tomaten
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilets a 160 gr
Bacon
Kartoffeln festkochend geschält
Zitrone unbehandelt,geviertelt
Cherry Dattel Tomaten,geputzt und halbiert
Paprika edelsüß
Majoran
Butter
Olivenöl extra vergine
Butaris
Currysalz
Bohnenkraut frisch
Salbei frisch
Pfeffer aus der Mühle
Fleur de Sel Meersalz
Knoblauchzehen gehackt
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
K****n
Curry-Risotto mit Hähnchenbrust
ZUTATEN
Hähnchenbrust waschen, trockentupfen, in Mundgerechte Stücke schneiden
Zwiebeln schälen, würfeln
Möhre schälen, in Stifte schneiden
Lauchzwiebeln waschen, in Ringe schneiden
Basmati-Wildreis
Gemüsebrühe
Curry
Kreuzkümmel
Koriander
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
chrissi720
FleischGeflügel Hähnchenbrust in Chili-Currysahne
ZUTATEN
Hähnchenbrust
Öl zum Anbraten
Kreuzkümmel gemahlen
Curry - ich habe Java-Curry genommen
Sahne
Chili gemahlen oder Cayennepfeffer oder
Chilischote Piri-Piri - für die ganz scharfe Variation
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
K****n
Hähnchenbrust mit Brokkoli
ZUTATEN
Hähnchenbrust, waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden
Brokkoli, waschen, in Röschen
große Zwiebel, schälen, in breite Stücke shneiden
Cashewnüsse, ungesalzen
Champignons, waschen, vierteln
Gemüsebrühe
Sojasauce
Sherry, trocken
Saft einer halben Zitrone
Speisestärke
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel
Sesamoel
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Hähnchenbrust mit Erdnusssauce, Paprikagemüse und Süßkartoffelpüree
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
FÜR DAS PAPRIKAGEMÜSE
Paprika
Schalotte
Knoblauchzehe
getrockneter Thymian
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
FÜR DIE ERDNUSSSAUCE
Schalotte
Knoblauchzehen
gemahlene, ungesalzene Erdnüsse
Geflügelfond
Sahne
Erdnussbutter
Limette, den Saft
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
scharfe Chilisauce - siehe mein KB
fein gehackter frischer Koriander
Erdnussöl
FÜR DAS SÜSSKARTOFFELPÜREE
Süsskartoffeln
Butter
Zimt
scharfe Chilisauce - siehe mein KB
Limette, den Saft
Rohrrohzucker
Muskatnuss
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
lunapiena
Geflügel Hähnchenbrust in fruchtig-feuriger Pflaumensoße
ZUTATEN
Hähnchenbrüste, frisch
Olivenöl kalt gepresst
Currypaste grün
Tandoori-Gewürz
Hoi-Sin-Sauce
Aprikosensenf
Thymian frisch
Zitronengras
Schalotten
Gewürzzwetschgen
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Scharfe Hähnchenbrust auf fruchtig-scharfem Gemüse
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Zucchini
Tomaten
Paprika
Paprika
Schalotte
Knoblauchzehen
frisch gehackte Kräuter, z B Rosmarin, Thymian
scharfe Chilisauce - siehe mein KB
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Orangensaft
Öl
Rohrrohzucker
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Rosmarin-Hähnchenbrust im Speckmantel an Steinpilzrahmsauce
ZUTATEN
FÜR DIE HÄHNCHENBRUST
Hähnchenbrustfilets
Rosmarin
Knoblauchzehen
Pancetta Bauchspeck
Schalotte, fein gewürfelt
Pfeffer aus der Mühle schwarz, Salz
Piment dEspelette
FÜR DIE STEINPILZRAHMSAUCE
Steinpilze Konserve abgetropft
Schalotte
Aioli - siehe meine KB
Weißwein
Gemüsefond
Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
frischer Thymian, gehackt
Öl zum Anbraten
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
K****n
Indische Gemüsepfanne mit Hähnchenbrust
ZUTATEN
Hähnchenbrust, waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden
rote Paprikaschote, entkernen, waschen, in Streifen schneiden
Stange Lauch, waschen, in Ringe schneiden
Möhre, schälen, waschen, in Streifen schneiden
Glas Bambussprossen, abgetropfen lassen
Dose Mais, abgetropfen lassen
Bohnen, TK
frische Champignons, waschen, in scheiben schneiden
Koriander,
Tandoori Masala
Kreuzkümmel
Kurkuma
Ingwer
Kardamom
Currypaste rot
Sojasauce
Sambal Olek
Becher Saure Sahne
Salz
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Hähnchenbrust mit pfeffriger Limettensauce und Spätzle
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Knoblauchzehen
Limette
FÜR DIE SPÄTZLE
Mehl
Eier
Wasser
Salz
FÜR DIE PFEFFRIGE LIMETTENSAUCE
Schalotte, fein gewürfelt
Geflügelfond
Weißwein
Sahne
schwarze Pfefferkörner
Szechuanpfefferkörner
grüne Pfefferkörner
frische Petersilie, fein gehackt
Rohrrohzucker
Limette, Abrieb und Saft
Pfeffer, Salz
Öl
Butter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
SantaCruz
Hähnchenbrust auf die schlanke Art
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilets
Pfeffer
Paprikapulver scharf
Sojasauce
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