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Zart und süß: Husarenkrapferl

Auf dem weihnachtlichen Gebäckteller gehören die leckeren, knusprigen Husarenkrapferl immer mit dazu. Für die Zubereitung sollten Sie ausreichend Zeit einplanen, da der Plätzchenteig eine Weile im Kühlschrank ruht. Erst danach lässt er sich bequem verarbeiten. Das feine Gebäck passt nicht nur in den Advent, sondern schmeckt auch in den anderen Jahreszeiten. Zum Füllen eignen sich verschiedene Sorten Marmelade oder Gelee, von dunkler Johannisbeere bis zu hellen Marillen.

Rezept-Varianten für Husarenkrapferl

Traditionelle wird das Weihnachtsgebäck mit einem Klecks Johannisbeermarmelade gefüllt. Sie können aber auch Quitten- oder Marillen-Gelee in die kleinen Vertiefungen der Husarenkrapferl geben. Wenn Sie es besonders süß mögen, sieben Sie etwas Puderzucker über die noch warmen Kekse. Auch beim Teig sind verschiedene Mischungen mit gemahlen Nüssen, Mandeln oder auch zusätzlichen Gewürzen wie Zimt und Vanille möglich. Backen Sie die Husarenkrapferl für den Adventskaffee oder als Mitbringsel zu einer Feier.

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